Понимаем разницу между едой и закуской. И это относиться практически к любым блюдам. Кроме… суши. Этот вопрос для нас как-то недосягаем и мы не можем никак разобряться суши это все-таки для нас еда или закускаНо это не значит, что мы непонятливые, это, мне кажеться, Японцы скрытные какие-то. Так что, прежде чем взять телефон и заказать суши домой нужно сначала разгадать загадочную японскую душу, а потом уже решайте заказать домой суши или не заказывать.
Итак, давайте представим себе, что Вы не просто решили заказать в Киеве суши в офис, но и попытались погрузиться в атмосферу истинной Японии.
В жизни практически каждого японца очень большую роль играют традиции в отличии от нашего народа. В Японии практически на каждую жизненную ситуацию, действует утвержденное правило, и не соблюдение утвержденных правил может привести не только к недоумению, но и к агрессивной реакций окружающих.
Например, Вы заказали суши домой или в офис, чтобы перекусить с коллегами на работе. У нас все просто – заказал суши с доставкой в офис, сел, поел и все. А вот японца же поджидает с десяток правил и норм: как надо сидеть, как держать палочки, в каком порядке есть суши и т.д.
Начнем с начала. Всем известно, что в Японии вместо традиционного для нас пожимания рук для приветствия кланяются. Но нюанс в том, что поклониться нужно не просто один раз и все, а столько сколько раз поклонился Ваш оппонент или больше. Поэтому, простая доставка суши в офис уже начинается с ритуала. Вы заказали суши в офис, а курьер Вам попался ну оооочень вежливый: и теперь на то, чтобы японцам раскланяться, иногда может уйти не одна минута! А что делать – придется с едой подождать. Вежливость – характерная черта японцев, которой они действительно очень и очень гордятся.
Ещё большее количество традиций и специальных ритуалов в Японии существует за столом. Жители Японии не любят есть, как говорится, «на ходу», особенности созерцательного мировоззрения японцев проявляется и в отношении к еде.
Во время обедов и ужинов у них не бывает смены блюд: вся пища выставляется на стол одновременно. У нас чавканье за столом считается очень дурным тоном, да и в принципе, считается, что во время еды чем меньше звуков издает человек, тем лучше. Японцы же в свою очередь считают это не просто нормальным, но и даже очень правильным! Особенно, пробуя горячую или неимоверно вкусную еду, ты просто обязан издать чавкающий звук.
Есть много еще непонятных для нас традиций. Например, это непонятная привычка держать свою тарелку на весу. Японцы едят рис одной рукой, а в другой держат тарелку или миску. Суп у Японцев принято пить, а не привычно для нас есть ложкой, а если в супе присутствуют овощи или лапша, то их нужно съесть палочками (хаш(с)и) в первую очередь, а затем выпить жидкость. У Японцев допускается есть руками, но это относится только к роллам и суши. Сашими по-японски нужно есть палочками в любом случае. Сегодня можно заказать домой суши в Киеве в http://www.sushiclub.com.ua, и попробвать есть по-японски!

Про палочки для еды хаши или хаси надо сказать отдельно. По уже известному и у нас обычаю, для них существует специальная керамическая подставочка, мы уже к этому как-то попривыкли, но сами специальную подставочку для вилки пока не придумали. Раньше строгим правилом было то, что пищу из общего блюда следует брать только обратными концами палочек, но сейчас это соблюдается только на деловых и иных формальных встречах. Палочками для еды нельзя не только размахивать и жестикулировать, но и показывать на что-то, и тем более втыкать в пищу, как мы например делаем с ложкой в салате или вставляя её в жаркое. И если мы часто пробуем еду друг у друга, то у японцев это не принято.

В Японии не только традиции за столом отличаются от тех, что приняты у нас. Поведение в офисе и манера общения в коллективе, также совершенно иные. Иерархия имеет главнейшее значение для японцев: каждый должен чувствовать, где его место. Дистанция, отделяющая подчиненного от начальника по сравнению с нашими офисами – это просто бездна. Но при при этом в Японии очень ценится умение каждого работать в команде, поэтому сплоченность коллектива – первая задача в любой японской компании. Именно поэтому заказать суши в офис в Японии, это не просто пообедать, это своеобразный «тимбилдинг», который должен сблизить коллег во время обеда.
Так что, если Вы уже проголодались и готовы заказать суши домой или в офис, перед трапезой произнесите:
Пусть эта еда поможет мне в моем совершенстве!