T.B.Fruit пополнил свою линейку соков Galicia новым, шестым по счету, вкусом. Им стал томатный сок.

Томатный сок начал производиться T.B.Fruit в марте 2012 года, через полгода после запуска бренда Galicia. Сырье для томатного сока с мякотью и солью Galicia поставляет агропредприятие николаевской области Organic Systems. Это – томаты последнего урожая, собранные в пик зрелости. Протирая их методом холодной экстракции и выпаривая некоторое количество влаги, получают малоконцентрированное томатное пюре: его концентрация составляет всего 12%. (Многие томатные соки производятся не из пюре, а из томатной пасты, концентрация которой начинается с 25%, что требует большего количества воды для восстановления.)

Технология, применяющаяся Galicia, позволяет сохранить свежий вкус сока и максимально сберечь его полезные вещества.
Технология производства сока из малоконцентрированного томатного пюре холодной экстракции позволяет сохранить премиальность томатного сока с мякотью и солью Galicia. Сок появится на полках украинских магазинов в апреле 2012 года. Стоимость одной литровой бутылки составит немного более 30 грн, а цена «мобильного формата» – бутылочки 0,33 – 12 грн. Срок хранения – 12 месяцев.

Руководитель проекта Galicia Оксана Казанчук сообщила, что T.B.Fruit планирует продолжать расширять линейку, однако каким будет следующий вкус Galicia, оставила в секрете.