Салат из печени – это один из моих любимых мясных салатов, в нем так гармонично звучит печеночка смаринованными огурчиками, что просто можно за один раз съесть целую миску. В общем, рекомендую, это беспроигрышный вариант на любой случай, хоть на праздник, хоть в будни.

порций – 4
время приготовления – 10 мин (если печень отварена).

Ингредиенты:

• отварная печень (говяжья или куриная) – 500 гр.,
• майонез  – 150 гр.,
• маринованные или соленые огурцы  – 150 гр.,
• зелень петрушки,
• яйца отварные – 2 шт.,
• соль,
• перец черный молотый.

Пошаговый рецепт салата из печени....