Фаршированные голени – это блюдо еще называют фаршированные окорочка, но фактически в этом рецепте участвует только голень. Фаршировать будем грибами и луком – стандартный вкусный фарш для такого блюда. Мы не будем срезать мясо и перекручивать его с грибами и луком, хочется, чтобы курятина чувствовалась, как мясо, а не как пастообразная субстанция. Этот рецепт мне нравится за то, что все продукты сохраняют свою фактуру и индивидуальный вкус.

Порций – 4,
Время приготовления – 50 мин.

Ингредиенты:

• Куриные голени – 8 шт.,
• Грибы (шампиньоны) – 200 гр.,
• Сметана – 200 мл.,
• Репчатый лук – 1 шт.,
• Растительное масло – 2 ст.л.,
• Бульонный грибной кубик (для усиления вкуса грибов) – 1 шт.

Пошаговый рецепт фаршированных голеней...