Очень вкусная, полезная и красивая закуска – баклажаны с фетой. Готовлю часто, вот и решила поделиться с Вами этим отличным рецептом. Всегда нужно иметь в запасе пару новинок для летнего меню. Летом свежих овощей огромное количество, сезон длится три месяца, нужно успеть приготовить, отведать, угостить и насытиться овощными разнообразиями.

Время приготовления – 40 минут.
Порций – 3-4.

Ингредиенты:

• Баклажан (среднего размера) – 1 шт.,
• Подсолнечное масло – 50 мл,
• Сыр фета – 100 гр.,
• Чеснок – 3 зубца,
• Зелень – 2 ст. ложки,
• Сметана – 2 ст. ложки,
• Помидоры для подачи.

Пошаговый рецепт баклажаны с фетой...