Итоговые результаты голосования 2007 года по интегральной оценке в категорииМолочная продукция / Спреды (бутербродное масло, маргарин)
![Информация](//www.favor.com.ua/images/svg/infoi.svg) |
Спред (от англ. Spread — размазывание, растягивание; читается спрэд) — род пищевых изделий на основе смеси растительных и молочных жиров с массовой долей общего жира от 39 до 95 %. Обычно подбирается состав, при котором в охлаждённом виде размазывается легче, чем натуральное сливочное масло.
Помимо жиров, в спреды также могут добавляться различные вкусовые добавки, ароматизаторы и витамины. С точки зрения потребителя, спред может рассматриваться как аналог сливочного масла, однако с более сбалансированным жирнокислотным составом, низким уровнем холестерина и низкой стоимостью. |
Комплексный, «абсолютный» рейтинг рассчитывается
по результатам голосования трёх респондентских групп.
Подробнее… |
|
|