На основании проведенных исследований, ученые пришли к выводу, что употребление какао очень полезно для головного мозга. В бобах какао содержится очень полезное вещество – антиоксидант флаванов, улучшающий кровообращение мозга.

Согласно исследованию, флаванол может быть использован в лечении болезней, связанных со слабым кровотоком в сосудах головного мозга.

Однако далеко не всё какао, продающееся в супермаркетах, содержит достаточное количество флаванола. Это связано с тем, что данный антиоксидант придаёт напитку горький вкус, поэтому при производстве его часто удаляют.