![Овощной плов](http://priyatnogo-appetita.com/media/k2/items/cache/9217346f41a5b7e8e45bd1d2bf97a850_L.jpg)
Овощной плов отличается от риса с овощами тем, что здесь задействованы специи, придающие рису вкус мясного плова, но в ингредиентах только овощи и специи.
Порций – 4 – 6,
Время приготовления – 60 минут.
Ингредиенты:
- Рис (желательно длиннозерновой) – 2 стакана,
- Морковь (нарезанная) – 1 стакан,
- Зеленая фасоль (нарезанная, любой сорт) – 1 стакан,
- Лук репчатый -1 шт.,
- Приправы для плова (куркума, барбарис, зира) -1 ст
- Чеснок – 1 зубок,
- Корица – шепотка или 1 см палочки,
- Гвоздика – 4 шт.,
- Кардамон – 3 шт.,
- Перец черный молотый – по вкусу,
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Шафран – 1 ч.л.,
- Вода – 4 стакана.
Полный рецепт приготовления овощного плова читайте здесь |