Яйца Бенедикт  – прекрасный завтрак, как ни крути, хрустящая гренка, на которой лежит горячий бекон, а сверху яйца с сочным желтком и воздушным голландским соусом.

Порций – 4 (по 2 яйца на порцию),
Время приготовления – полчаса (+30 мин подготовки).

Ингредиенты:

• Яйца – 8 шт.,
• Бекон (желательно с малым количеством сала) – 8 толстых ломтиков.
• Голландский соус (рецепт здесь) или майонез – 250 мл,
• Белый винный уксус – 50 мл,
• Тосты (булочки) – 8 шт.,
• Листья зеленого салата – для гарнира,
• Сок половины лимона,
• Соль крупная.

Пошаговый рецепт яйца Бенедикт....