Острые баклажаны  в томатном соусе  – самая лучшая закуска для любого случая: ароматная, вкусная, нарядная...

Время приготовления – 46 минут.
Порций – 2-3,5.

Ингредиенты:

• Баклажаны – 2 шт. (600 гр.),
• Помидоры средние – 3 шт. (350 гр.),
• Лук – 1 шт. (180 гр.),
• Болгарский перец – 1 шт. (120 гр.),
• Чеснок – 2 зубика,
• Соль, сахар и перец,
• Красный молотый перец – 0,55 ч. ложки,
• Подсолнечное масло для обжарки,
• Зелень для украшения.

Пошаговый рецепт баклажан в томатном соусе...