Survey
Results
SummaryExpertsCelebritiesConsumers 
Consumers survey results of 2014 in category
Milk products / Sour cream
Information Сметана (від праслов. s’mětati — знімати, скидати) — кисломолочний продукт, отриманий із вершків і закваски. За ступенем жирності варіюється від 10 до 58%.

Сметана являє собою вершки, які зазнали молочнокислого бродіння. Традиційний продукт східнослов’янської кухні, але має аналоги і у французькій кухні (crème fraîche). У новітній час простота отримання привела до широкого поширення сметани в інших країнах. Продукт використовується не тільки в гастрономії, але і в домашніх косметичних засобах.

Сметана — один з найпоживніших молочних продуктів харчування. Завдяки змінам, що відбуваються з білковою частиною в процесі сквашування, сметана засвоюється організмом швидше і легше ніж вершки відповідної жирності. На відміну від молока, у сметані менший вміст білків, але більший вміст жиру та розчинених у жирі вітамінів. У ній містяться всі вітаміни, що є в молоці, притому жиророзчинних Вітаміну А та Вітаміну Е у декілька разів більше. Деякі молочнокислі бактерії в процесі сквашування здатні синтезувати вітаміни групи В.

Сметана має чистий кисломолочний смак з вираженим присмаком і ароматом, властивими пастеризованому продукту. Консистенція її однорідна, в міру густа. Колір — від білого до блідо-жовтого. Для сметани жирністю 30% є характерним глянсовий відтінок.
Info The annual ratings by results of Consumers survey calculated as average arithmetic mean rank, obtained in each of 4 quarters of year.
 
 I quarter (january—march)
 
 II quarter (april—june)
 
 III quarter (july—september)
 
 IV quarter (october—december)
1. Président (Лакталіс) Link 31.05% 5
    
2. Простоквашино (Данон) 29.68% 4.58
    
3. Яготинська (Yagotinsky milk factory)Link 24.66% 3.85
    
4. Слов’яночка (Вімм-Білль-Данн)Link 19.63% 3.28
    
5. Галичина Link 15.07% 2.27
    
6.
9
 Волошкове поле (Yuria) 12.33% 2.22
    
7. Молокія (Тернопільський молокозавод)Link 13.24% 1.80
    
8.
6
 Біла лінія (MilkLife) Link 10.96% 1.73
    
9.
11
 Добриня (Геркулес)Link 10.05% 1.57
    
10. Добряна (Мілкіленд)Link 9.13% 1.55
    
11.
20
 Глечик (Геркулес)Link 6.85% 1.17
    
12.
29
 Рудь (RUD’ company, Zhitomir milk-factory)Link 6.39% 1.05
    
13.
18
 Щодня (Rainford Foods)Link 6.39% 1.02
    
14.
16
 Брест-Литовск (Савушкін продукт)Link 5.02% 0.87
    
–.
14
 Веселий молочник (Вімм-Білль-Данн)Link 4.57% 0.83
    
15.
13
 Garmonia (Lubensky milk factory)Link 4.11% 0.66
    
16.
8
 Заречье (Kupyansky milk-preserving combinate)Link 3.65% 0.65
    
17. Славія (Bashtanka Cheese plant)Link 2.74% 0.51
    
18.
30
 Rainford Link 3.20% 0.494
   
19.
21
 Злагода (Pridneprovsky combinate)Link 3.65% 0.488
   
20.
15
 Кремез  3.20% 0.470
    
–.
26
 Домик в деревне (Вімм-Білль-Данн)Link 2.28% 0.421
    
21.
22
 Білосвіт (Лакталіс) 1.83% 0.400
  
22.
25
 Веселий пастушок (Danone)Link 1.83% 0.376
   
23. Фанні (Лакталіс)Link 2.74% 0.362
  
24.
27
 Кагма Link 1.83% 0.350
   
25.
31
 Лукавиця (Обухівський молокозавод) 2.28% 0.307
   
26.
35
 Олком (Kyiv margarine factory / Olkom)Link 1.83% 0.289
   
27.
33
 Фаворит Link 1.83% 0.275
  
28.
36
 Марічка (Продукти України)Link 1.37% 0.258
  
29.
24
 Баланс (Danone)Link 1.37% 0.257
   
30.
12
 Мої корівки (Галичина)Link 1.83% 0.225
  
31.
28
 Чернігівська спокуса (Чернігівський молокозавод)Link 1.37% 0.207
  
32.
19
 Ромол (Wimm-Bill-Dann)Link 1.37% 0.181
  
–.
35
 Живинка (Danone)Link 0.91% 0.126
  
33.
32
 7я (1-й Київський молокозавод)Link 0.46% 0.044
 
View results of current, 2024 year  Show all marks

Normed consumer's score are calculated by 5-score scale, accordingly to the methodic of the research.
Notice
The participant which took the 1st place in this rating is by opinion of Ukrainian consumers is the best choice in 2014, recommendation of consumers #1 in the category “Sour cream”.
Using this rating is only possible with obligatory link to the source.
This rating was built as a result of the study of social preferences in 2014, under the “Favorites of Success” Contest in Ukraine and it’s the free information. In case of full or partial republishing of the information drawn from this rating, it is obligatory to mention the name of the “Favorites of Success” Contest in printed publications, or put an active hyperlink to this page in the electronic media.  Details…
Comments(53)
all in a row | positive | negative
PashaKraft PashaKraft comments negatively on Заречье (Kupyansky milk-preserving combinate)
тупиймаркетинг від заречьє))
Любaшкa Любaшкa comments negatively on Галичина
Не понравилась. То что в баночке на сметану не очень похоже..((
tanya (*.193.245) comments negatively on Злагода (Pridneprovsky combinate) +1
Добрый день! Хочу сказать, не покупайте сметану ТМ «Злагода» Любимчик. Муж купил эту сметану попробовать. Мы раньше ее не брали. Мой ребенок вечером поел сметанку,а потом он рвал всю ночь,поднялась высокая температура, в общем это кошмар. Я очень сильно разочаровалась в этой сметане, больше брать не буду и вообще теперь боюсь брать любую другую сметану.
Bишeнькa Bишeнькa comments negatively on Кремез (Kremez — Kremenchug city milk factory)
Купила последний раз сметану «Кремез» 25% – жуть, вся крупинками и отдельно жидкость . Ребенок 5 лет вообще выплюнул. А год назад была хороша
neoplan neoplan comments negatively on Щодня (Rainford Foods)
Ганьба!!!
бepeзa бepeзa comments negatively on Волошкове поле (Yuria)
волошкове поле зовсім не кидає молока в молокопродукти.Про це говорять самі працівники підпрриємства
Kotya Kotya comments negatively on Щодня (Rainford Foods)
Категорически не рекомендую сметану "щодня".
На вкус — в пропорции 50/50 в сметану добавили муку или крохмал.

ужасно — до сих пор не могу на неё смотреть — даже в магазинах(
Anonymous (*.134.149) comments negatively on Щодня (Rainford Foods)
Она точно не натуральная, сделана из порошка — это проверено!!! Хотя, наверное натуральной сметаны сейчас вообще нет, кроме может быть Президента, и той, что бабушки на рынке в банках стеклянных продают!
Anonymous (*.45.20) comments negatively on Щодня (Rainford Foods)
Вся продукция данной торговой марки полное Гав-но !!!
Взял масло, сливочное, не из дешевых, воняет какой-то синтетикой !!!!
Igor_Zhmurenko Igor_Zhmurenko comments negatively on Président
Кушал призидент — жиденькая такая. Еще и просроченную спихнули, негодяи! Вобщем не очень! Пробывал много, остановился на щодня. Ихние и сыры беру и молоко! 3 дня срок больше радует чем пол года )
Kopицькa_Haтaлiя Kopицькa_Haтaлiя comments negatively on Щодня (Rainford Foods)
Я тоже про Щодня отрицательного мнения — про всю их продукцию. Из чего они там интересно её делают?
or
You may sign in using:
Enter with Facebook Enter with Google Enter with VK
Aye Nay
  

Achtung! Please be polite! Although that modertors of this web-portal are excessively democratic, any unethical, unqotable or just rude expressions, which abuse other visitors of this web site, can be deleted. Also will be deleted any spam and public comments with private phone numbers.