C середины ноября 2011 г. ТМ SmaCom начинает производство уникальной для Украины линейки полуфабрикатов – продуктов высокой степени готовности.

По данным ВОЗ, сегодня 99% украинцев имеют гастроэнтерологические проблемы. При этом у семи из десяти украинцев наблюдаются хронические формы заболевания. Главная причина – тот факт, что украинцы не получают полноценного питания. В особенности данная проблема касается людей, ведущих активный образ жизни, студентов и работающих. Это вызвано тем, что современный темп жизни крайне высок.

При этом продукты, которые украинцы потребляют в перерывах между работой, во-первых, совсем не европейского качества, во-вторых, сами по себе не являются полезными. В Европе гастроэнтерологическая проблема существует, но в меньших масштабах. Об этом свидетельствуют и данные ВОЗ: только 6 из 10 европейцев имеют проблемы подобного рода. Это объясняется тем, что у европейцев есть доступный и широкий выбор так называемых продуктов высокой степени готовности.

В Украине данный сегмент рынка находится в «зачаточном» состоянии. На данный момент продукцию высокой степени готовности выпускают несколько производителей. Низкая представленность в данном сегменте рынка объясняется необходимостью значительных технологических и технических инноваций, соответственно, существенными материальными затратами.

TM SmaCom изначально взяла курс на европейский уровень производства, претворяя в жизнь ведущие производственные тенденции и инновации Европы. Специалисты TM SmaCom воплотили европейские тренды рынка полуфабрикатов и приступили к выпуску продуктов высокой степени готовности. Для того чтобы реализовать данный амбициозный проект было закуплено лучшее оборудование шведской фирмы Formcook, являющейся несомненным лидером в своей отрасли: печь и шкаф для запекания.

Инновационность печи заключается в том, что в отличие от аналогов она позволяет на выходе получить продукт без жира. Это максимально здоровая пища с нормальным уровнем холестерина, в которой отсутствуют канцерогенные вещества. При этом сохраняется аппетитная поджаристая корочка. На данный момент будет выпускаться три вида жареной продукции: котлеты, тефтели и гречаники. В дальнейшем планируется значительное расширение ассортимента.

«Продукты высокой степени готовности – это действительно новая для Украины группа полуфабрикатов. Новая как с точки зрения качества, так и с точки зрения самой сегментации, – сказала Ольга Федорова, главный технолог ТМ SmaCom. – Декларируемый срок приготовления новой продукции – 3 минуты. Предварительно, на производстве, она будет проходить специальную тепловую обработку, которая позволит сохранить все вкусовые и полезные свойства. Продукты высокой степени готовности, прежде всего, экономят время и являются отличной альтернативой фаст-фуду. Это продукт европейского класса и значения. Такая продукция высоко востребована среди активных слоев населения, лишенных возможности длительное время заниматься процессом приготовления пищи. Мы уверены, что данная продукция ТМ SmaCom будет интересна, прежде всего, людям, ведущим активный образ жизни, бережно относящимся к своему времени».