Мне бы не хотелось акцентировать внимание на алкогольной статистике. Скажу лишь, что мы обожаем пиво не менее, чем чехи, да и своя история пивоварения у нас имеется. Поэтому, когда я стал перед выбором, каким делом заняться, в уме тут же мелькнула идея о создании своего пивного магазина.

Кега хоть один раз, однако на глаза вам попадалась. Пивные кеги, являющиеся сердцем этой области, – лишь малая доля того, что вам нужно закупить для налаживания оптимального торгового оборота. Конечно, я хотел бы поделиться со всеми собственным опытом в организации бизнеса разливной продаже пива.

Тогда, когда были доставлены первые раздаточные головки и пеногасители, я был готов открыть свое заведение, потому как я думал, что все сделано. Однако представитель фирмы pegas Новосибирск пояснил мне все, указав на недочеты. Новость о моем стремлении открыть магазин в разговоре с представителем компании, торгующей оборудованием для пивного магазина, проявилась сама собой, поскольку мне требовалось кое-какое пивное техническое оснащение б/у.

Прислушавшись к совету, я решил купить вот что – надстоечный охладитель – впрок. И вот, когда был подсоединен последний баллон углекислотный, в праздничной обстановке прошел процесс открытия магазина. Поначалу продажа шла быстро, и это хорошо. Не последнюю роль в этом играло высококачественное техническое оснащение, умноженное на профессионализм продавцов. Спустя какое-то время сотрудники магазина начали периодически говорить о желании клиентов покупать не только любимое пенное, а ещё и безалкогольные напитки. Я не смог поменять тематику, однако решил, что квас не будет влиять на магазин. Выяснилось, что квас натурального брожения органично вписался в пивной ассортимент.

В конце я хотел бы сказать, что торговля напитка на разлив, как и любой бизнес, имеет индивидуальные подъемы и спады. Конечно, в теплое время года множество желающих попробовать прохладного пива серьёзно растет. Стоит быть готовым к летнему сезону: запастись ремкомплектами, кегами, баллонами с углекислым газом.