Эти свиные ребрышки в духовке способны превратить любой ужин в праздничный вечер. Приготовив ребра по этому рецепту, Вы будете долго вспоминать вкус основного блюда, при этом глотая слюнки. Обычно свиные ребрышки покрыты изрядным количеством сала. Для этого ребра замаринуем, а затем выжарим лишний жир в духовке, превратив его в румяную корочку. Мясо станет нежным и будет легко отделяться от кости. Это и есть главный критерий хорошо приготовленных ребер. А для большой компании возьмите продуктов в 2-3-4 раза больше.

Время приготовления – 8 часов для маринования и 1,5 часа в духовке.
Порций – 2.

Ингредиенты:

• Свиные ребра – 500 гр.,
• Соль – 1 ст. ложка,
• Сахар – 1 ч. ложка,
• Паприка – 1 ч. ложка,
• Черный молотый перец – 1 ч. ложка,
• Имбирь сухой – 0,5 ч. ложки,
• Куркума – 1 ч. ложка,
• Красный перец – 1 ч. ложка,
• Чеснок – 3 зубца,
• Уксус винный – 1 ст. ложка или сок лимона – 3 ст. ложки.

Пошаговый рецепт свиных ребрышек в духовке...