Survey
Results
SummaryExpertsCelebritiesConsumers 
Consumers survey results of 2011 in category
Milk products / Butter
Information Вершкове масло (коров’яче масло) — харчовий продукт, що виготовляється сепаруванням або збивання молока або вершків, отриманих з коров’ячого молока, рідше з молока інших видів великої та дрібної рогатої худоби. Має високий вміст молочного жиру — 50-82,5% (частіше — 78-82,5%; в топленому маслі — близько 99%).

Принципова відмінність вершкового масла від вершків полягає в співвідношенні жиру і води. Вершкове масло є емульсією, в якій вода є дисперсною фазою, а жир — дисперсійним середовищем. У вершках жир є дисперсною фазою, а вода — дисперсійним середовищем.

Дивіться також Спреди — «бутербродні масла» (молочно-рослинні суміші).
Info The annual ratings by results of Consumers survey calculated as average arithmetic mean rank, obtained in each of 4 quarters of year.
 
 I quarter (january—march)
 
 II quarter (april—june)
 
 III quarter (july—september)
 
 IV quarter (october—december)
1.
3
 Président (Лакталіс)Link 20.46% 5
    
2.
1
 Yahotinske (Yagotinsky milk factory)Link 18.92% 4.37
    
3.
2
 Tulchinka (Tulchin butter-cheese factory) Link 18.53% 4.12
    
4. Nash molochnik (Ukrproduct Group)Link 16.22% 3.97
    
5.
6
 Selyanske (Loostdorf)Link 16.22% 3.91
    
6.
5
 Gold (RUD’ company, Zhitomir milk-factory)Link 10.42% 2.71
    
7.
22
 Vologodske (RUD’ company, Zhitomir milk-factory)Link 10.04% 2.54
    
–.
13
 Lasunya (Baltskiy milk combinate)Link 11.20% 2.40
    
8.
~
 Molokia (Тернопільський молокозавод)Link 9.65% 2.36
    
9.
20
 Rud’ Link 9.27% 2.29
    
10.
7
 Hercules Link 10.04% 2.17
    
11.
18
 Vershkova dolina (Ukrproduct Group)Link 8.88% 2.13
    
12. Shostka Link 8.88% 2.11
    
13.
10
 Dobryana (Мілкіленд)Link 8.88% 2.01
    
14.
9
 Poltavochka Link 6.56% 1.76
    
15.
14
 Voloshkove pole (Yuria) 7.72% 1.74
   
16. Garmonia (Lubensky milk factory)Link 7.72% 1.68
   
17.
21
 Fermerske (Ukrproduct Group)Link 5.79% 1.50
    
18.
29
 ZveniGora (Zvenigorodsky cheese-factory)Link 4.25% 1.02
    
19.
17
 Galacton (Данон)Link 3.86% 1
    
20.
28
 На здоров’я (Loostdorf)Link 3.86% 0.90
    
21. Valio Link 3.47% 0.84
   
22.
26
 Glechik (Геркулес)Link 3.86% 0.79
   
23.
8
 Schodnya (Rainford Foods)Link 3.47% 0.77
    
24.
34
 Kremez  2.70% 0.76
    
25.
24
 Zlagoda (Pridneprovsky combinate)Link 3.47% 0.66
   
26.
15
 Slavia (Bashtanka Cheese plant)Link 3.09% 0.65
   
27.
31
 Fanni (Лакталіс)Link 3.47% 0.59
  
28.
30
 Favorit (Favoryt)Link 2.32% 0.57
  
29.
~
 Vkus detstva (7 vetrov) 1.54% 0.52
   
30.
35
 Zarechie (Kupyansky milk-preserving combinate)Link 1.93% 0.50
    
–.
23
 Масло Полтавщини (Poltavochka)Link 1.54% 0.49
  
31.
32
 Domik v derevne (Вімм-Білль-Данн)Link 2.32% 0.46
   
31.
36
 Utrechko (Hercules)Link 2.32% 0.46
   
33.
11
 Kremlevske (Ukrproduct Group)Link 1.93% 0.40
   
–.
19
 Mu (Baltskiy milk combinate)Link 1.54% 0.34
  
34.
~
 Rosi (Сири Волині)Link 1.16% 0.31
  
35.
37
 Romenske (Milkiland)Link 1.54% 0.30
  
36.
35
 Bilozgar (Litinsky milk factory)Link 0.77% 0.22
  
36. Lurpak (Arla Foods) 0.77% 0.22
  
36.
~
 Ridna khatinka (Tulchin butter-cheese factory) 0.77% 0.22
  
39. Molochna rika (Київський маргариновий завод / Олком)Link 0.77% 0.12
 
39.
33
 Zdorovo (Zolotonoshsky milk factory) 0.77% 0.12
 
41.
~
 Marichka (Продукти України)Link 0.39% 0.09
 
42.
27
 Molendam (Ukrproduct Group)Link 0.39% 0.06
 
42.
25
 Shedriy vechir (Agropolis)Link 0.39% 0.06
 
View results of current, 2024 year  Show all marks

Normed consumer's score are calculated by 5-score scale, accordingly to the methodic of the research.
Notice
The participant which took the 1st place in this rating is by opinion of Ukrainian consumers is the best choice in 2011, recommendation of consumers #1 in the category “Вершкове масло”.
Using this rating is only possible with obligatory link to the source.
This rating was built as a result of the study of social preferences in 2011, under the “Favorites of Success” Contest in Ukraine and it’s the free information. In case of full or partial republishing of the information drawn from this rating, it is obligatory to mention the name of the “Favorites of Success” Contest in printed publications, or put an active hyperlink to this page in the electronic media.  Details…
Comments(79)
all in a row | positive | negative

No negative comments yet… Be the first to leave comment on this topic!

or
You may sign in using:
Enter with Facebook Enter with Google Enter with VK
Aye Nay
  

Achtung! Please be polite! Although that modertors of this web-portal are excessively democratic, any unethical, unqotable or just rude expressions, which abuse other visitors of this web site, can be deleted. Also will be deleted any spam and public comments with private phone numbers.