Результаты народного голосования 2011 года в категорииМорепродукты / Крабовые палочки
|
Крабовые палочки или «сурими» — слово японского происхождения, которое означает «промытая рыбная смесь». Для производства сурими используют очищенное от кожи и костей филе белой рыбы тресковых пород.
Из дважды промытой и перемолотой рыбной массы полностью удаляют жир и холестерин. Остается самое ценное — чистый белок, йод и железо. Затем сурими смешивают с яичным белком, крахмалом, добавляют натуральный крабовый экстракт и пищевой краситель. |
Годовой рейтинг по результатам голосования Потребителей вычисляется как среднее арифметическое баллов, полученных конкурсантом в каждом из 4-ёх годовых кварталов. |
|
1. |
|
Водный мир
|
78,57% |
5 |
|
2. |
|
VICI
|
66,88% |
4,36 |
|
3. |
|
Санта Бремор (Санта Украина)
|
15,58% |
0,90 |
|
4. |
5 |
Альбатрос |
5,84% |
0,44 |
|
5. |
6 |
Esva (Вичюнай Украина)
|
5,84% |
0,39 |
|
6. |
7 |
Краб Крабыч (Вичюнай Украина)
|
4,55% |
0,21 |
|
7. |
4 |
Камчатка (Кречет) |
3,90% |
0,15 |
|
8. |
9 |
Морячок (Санта Украина)
|
0,65% |
0,11 |
|
9. |
~ |
Императорские |
1,30% |
0,08 |
|
10. |
~ |
ВЛМ (Кречет) |
1,30% |
0,06 |
|
11. |
10 |
Даніка (Смачко) |
1,30% |
0,05 |
|
12. |
10 |
Смачко |
0,65% |
0,02 |
|
–. |
8 |
Emborg |
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Crab Gurman (Flagman Seafood)
|
0,00% |
0 |
| |