Итоговые результаты голосования 2012 года по интегральной оценке в категорииМорепродукты / Крабовые палочки
|
Крабовые палочки или «сурими» — слово японского происхождения, которое означает «промытая рыбная смесь». Для производства сурими используют очищенное от кожи и костей филе белой рыбы тресковых пород.
Из дважды промытой и перемолотой рыбной массы полностью удаляют жир и холестерин. Остается самое ценное — чистый белок, йод и железо. Затем сурими смешивают с яичным белком, крахмалом, добавляют натуральный крабовый экстракт и пищевой краситель. |
Комплексный, «абсолютный» рейтинг рассчитывается
по результатам голосования трёх респондентских групп.
Подробнее… |
|
1. |
2 |
VICI
|
|
5 |
|
2. |
1 |
Водный мир
|
|
4,39 |
|
3. |
|
Санта Бремор (Санта Украина)
|
|
1,33 |
|
4. |
|
Esva (Вичюнай Украина)
|
|
0,51 |
|
5. |
7 |
Камчатка (Кречет) |
|
0,42 |
|
6. |
5 |
Краб Крабыч (Вичюнай Украина)
|
|
0,31 |
|
7. |
~ |
Crab Gurman (Flagman Seafood)
|
|
0,22 |
|
8. |
~ |
Emborg |
|
0,20 |
|
8. |
11 |
Даніка (Смачко) |
|
0,20 |
|
10. |
12 |
Смачко |
|
0,11 |
|
11. |
6 |
Альбатрос
|
|
0,08 |
|
12. |
8 |
Морячок (Санта Украина)
|
|
0,07 |
|
13. |
9 |
Императорские |
|
0,05 |
|
–. |
10 |
ВЛМ (Кречет) |
|
0 |
| |