Азу по-татарски, наверное, одно из самых распространенных национальных блюд, у которого миллионы поклонников по всему миру, и все потому что это очень вкусное блюдо. А готовится азу просто и быстро, и за это его тоже любят :)

Время приготовления – 1 час.
Порций – 3.

Ингредиенты:

• Мякоть баранины (телятины, конины) – 400 гр.,
• Лук – 1 шт.,
• Картошка – 6 шт.,
• Соленые огурцы – 2-3 шт.,
• Томатная паста – 2 ст. ложки,
• Топленое масло – 1 ст. ложка (заменила на подсолнечное),
• Бульон или очищенная вода – 1 стакан,
• Соль, черный молотый перец,
• Петрушка и чеснок при подаче.

Пошаговый рецепт азу по-татарски...