Так как рыба полезна и ценна своим особенными свойствами, желательно готовить рыбные блюда 2 раза в неделю. Вот и стараюсь разнообразить меню. Эти котлеты из рыбного фарша оценила вся семья. Казалось бы, такое обычное, бюджетное блюдо, а похвалы хватила на пару дней. Котлеты действительно получились наинежнейшие и наивкуснейшие. Но это из-за парочки секретов. Полив котлеты соусом из майонеза и томата, я дополнительно запекла их в духовке. Аромат стоял по всей кухне. Для котлет подойдет как готовый рыбный фарш, так и рыбное филе. Но это на ваше усмотрение и пожелания. Мне, например, понравился готовый фарш из бычков. Проверенно соседями и одобрено нами. 

Время приготовления – 1 час.
Количество – 15 штук.

Ингредиенты:

• Рыбный фарш или филе рыбы (хека, минтая, судака, бычков, щуки…) – 500 гр.,
• Батон вчерашний – 2 кусочка,
• Лук репчатый – 1 большая головка,
• Молоко – 50 мл,
• Яйца – 2 шт.,
• Сало – 100 гр.,
• Панировочные сухари,
• Соль по вкусу,
• Подсолнечное масло для жарки.

Пошаговый рецепт котлет из рыбного фарша....