Рис с креветками – это блюдо является традиционным для средиземноморской и латиноамериканской кухни. Если сделать все по рецепту, то получается вкусно, но готовить такое блюдо просто. Это блюдо чем-то похоже на паэлью, а чем-то ризотто или даже на плов с морепродуктами, но это отдельное блюдо с тремя основными составляющими – рисом, креветками и овощами.

Порций – 6,
Время приготовления – 40 мин.

Ингредиенты:

• Креветки (желательно сырые и неочищенные) – 1 кг,
• Рис (сырой) – 2 чашки,
• Тмин (молотый) – 2 ч.л.,
• Чеснок – 8 зубцов
• Растительное масло  – 2 ст.л.,
• Масло сливочное – 3 ст.л.,
• Лук репчатый (желательно красный) -1 шт.,
• Болгарский сладкий перц – 1 шт.,
• Томаты (спелые, красные) – 2 шт.,
• Петрушка – 1 маленький пучок,
• Куркума – 0,5 ч.л.,
• Вино белое – 0,5 стакана
• Черный молотый перец, соль – по вкусу.

Пошаговый рецепт риса с креветками...