Результаты народного голосования за 2 квартал 2014 года в категорииМолочная продукция / Творог
 |
Творо́г (или «домашний сыр», «кисломолочный сыр», «зернистый сыр») — кисломолочный продукт, традиционный для Восточной и Северной Европы, произведённый из коровьего самосквашенного молока с последующим удалением сыворотки.
Для изготовления творога свежее молоко помещают в тёплое место на 12-24 часов для сквашивания, которое происходит с помощью молочнокислых бактерий, содержащихся в молоке. Затем посуду с квашеным молоком помещают на 10-15 минут в паровую баню для свёртывания сгустка, регулируя температуру (50-55° С) и следя за отделением сыворотки. Сваренный сгусток выкладывают на дуршлаг, выстланный марлей, дают стечь сыворотке, скручивают ткань к образованию твёрдой головки. Сыр можно хранить при температуре до +8°C не более 72 часов. Творог широко применяют для приготовления различных блюд украинской кухни: сырников, начинок для вареников, блинчиков и пирогов, запеканок, закусок и десертов. |
 Годовой рейтинг по результатам голосования Потребителей вычисляется как среднее арифметическое баллов, полученных конкурсантом в каждом из 4-ёх годовых кварталов. |
|
| 1. |
 2 |
Président (Лакталис) 
|
34,09% |
5 |
|
|
| 2. |
 1 |
Яготинський
|
31,82% |
4,67 |
|
|
| 3. |
|
Простоквашино (Данон)
|
27,27% |
4 |
|
|
| 3. |
4 |
Слов’яночка (Вимм-Билль-Данн)
|
27,27% |
4 |
|
|
| 5. |
|
Галичина
|
20,45% |
3 |
|
|
| 6. |
|
Звени Гора (Звенигородский сыродельный комбинат)
|
18,18% |
2,67 |
|
|
| 7. |
|
Добряна (Милкиленд) |
11,36% |
1,67 |
|
|
| 8. |
|
Гармонія (Лубенский молочный завод) |
9,09% |
1,33 |
|
|
| 9. |
11 |
Добриня (Геркулес)
|
6,82% |
1 |
|
|
| 9. |
|
Молокія (Тернопільський молокозавод) |
6,82% |
1 |
|
|
| 9. |
8 |
Фанні (Лакталис)
|
6,82% |
1 |
|
|
| 12. |
11 |
Злагода (Приднепровский комбинат)
|
4,55% |
0,67 |
|
|
| 12. |
~ |
Лактонія (Лакталис)
|
4,55% |
0,67 |
|
|
| 14. |
10 |
Білосвіт (Лакталис)
|
2,27% |
0,33 |
|
|
| 14. |
11 |
Кремез |
2,27% |
0,33 |
|
|
| 14. |
~ |
Лукавиця (Обуховский молокозавод) |
2,27% |
0,33 |
|
|
| 14. |
10 |
Мої корівки (Галичина)
|
2,27% |
0,33 |
|
|
| 14. |
11 |
Молочна веселка (ЧП Феликс) |
2,27% |
0,33 |
|
|
| 14. |
~ |
Фаворит |
2,27% |
0,33 |
|
|
| 14. |
10 |
Щодня (Rainford Foods) |
2,27% |
0,33 |
|
| |
Вернуться к годовым результатам
Годовой рейтинг по результатам голосования Потребителей вычисляется как среднее арифметическое баллов, полученных конкурсантом в каждом 
Посмотреть результаты текущего, 2024 года
