ЗАО «Оболонь», один из крупнейших производителей пива и безалкогольных напитков, начало производство непастеризованного пива «Оболонь Живе» с гарантированным сроком хранения 45 суток.

Как отмечается в пресс-релизе компании, это пиво не поддается пастеризации или стерилизации, а его стабильность и длительный срок годности достигается исключительно благодаря уникальной технологии фильтрации и чистоте производства.

«Живое пиво варится как классические светлые сорта, однако имеет некоторые особенности приготовления. Сваренное нефильтрованное пиво длительное время выдерживают при низкой температуре, а затем пропускают через специальные фильтрационные установки для сохранения естественного качества и первичного вкуса. Совершенное оборудование и суровое соблюдение всех санитарно-гигиенических условий исключают попадание кислорода и любых посторонних веществ или организмов в процессе розлива», - говорится в пресс-релизе.

По словам менеджера проекта «Оболонь Живое» Алексея Безуглого, «благодаря внедрению технологических инноваций нашим специалистам удалось обеспечить срок хранения живого пива в 45 суток. Это создает уникальную возможность продавать настоящее живое пиво на всей территории Украины, а не лишь в регионе расположения завода».

Как отметила директор по продажам и маркетингу ЗАО «Оболонь» Елена Гарбарчук, за счет продаж нового сорта компания намеревается дополнительно увеличить долю рынка ТМ «Оболонь» на 1% еще в 2009 году.