Результаты народного голосования 2019 года в категорииМолочная продукция / Творог
 |
Творо́г (или «домашний сыр», «кисломолочный сыр», «зернистый сыр») — кисломолочный продукт, традиционный для Восточной и Северной Европы, произведённый из коровьего самосквашенного молока с последующим удалением сыворотки.
Для изготовления творога свежее молоко помещают в тёплое место на 12-24 часов для сквашивания, которое происходит с помощью молочнокислых бактерий, содержащихся в молоке. Затем посуду с квашеным молоком помещают на 10-15 минут в паровую баню для свёртывания сгустка, регулируя температуру (50-55° С) и следя за отделением сыворотки. Сваренный сгусток выкладывают на дуршлаг, выстланный марлей, дают стечь сыворотке, скручивают ткань к образованию твёрдой головки. Сыр можно хранить при температуре до +8°C не более 72 часов. Творог широко применяют для приготовления различных блюд украинской кухни: сырников, начинок для вареников, блинчиков и пирогов, запеканок, закусок и десертов. |
 Годовой рейтинг по результатам голосования Потребителей вычисляется как среднее арифметическое баллов, полученных конкурсантом в каждом из 4-ёх годовых кварталов. |
|
| 1. |
|
Простоквашино (Данон)
|
29,85% |
5 |
|
|
| 2. |
|
Président (Лакталис)
|
27,97% |
4,85 |
|
|
| 3. |
|
Яготинський
|
29,02% |
4,79 |
|
|
| 4. |
 8 |
Ферма (ТЕРРА ФУД)
|
18,16% |
2,97 |
|
|
| 5. |
|
Белоцерковский (Белоцерковская агропромышленная группа)
|
15,24% |
2,71 |
|
|
| 6. |
|
Звени Гора (Звенигородский сыродельный комбинат)
|
16,28% |
2,63 |
|
|
| 7. |
 4 |
Слов’яночка (Вимм-Билль-Данн)
|
15,24% |
2,56 |
|
|
| 8. |
7 |
Молокія (Тернопільський молокозавод)
|
13,15% |
2,46 |
|
|
| 9. |
|
Хуторок (Inmilkco) |
11,69% |
1,93 |
|
|
| 10. |
11 |
Рудь (Компания «Рудь», Житомирский маслозавод)
|
10,23% |
1,73 |
|
|
| 11. |
10 |
Добряна (Милкиленд) |
9,19% |
1,54 |
|
|
| 12. |
15 |
Фанні (Лакталис)
|
8,77% |
1,353 |
|
|
| 13. |
12 |
Гармонія (Лубенский молочный завод) |
7,31% |
1,347 |
|
|
| 14. |
13 |
Злагода (Приднепровский комбинат)
|
7,52% |
1,175 |
|
|
| 15. |
14 |
Добриня (Геркулес)
|
5,85% |
0,898 |
|
|
| 16. |
17 |
Лактонія (Лакталис)
|
4,80% |
0,813 |
|
|
| 17. |
18 |
Білосвіт (Лакталис)
|
4,38% |
0,732 |
|
|
| 18. |
16 |
Тёма (Данон)
|
3,34% |
0,554 |
|
|
| 19. |
21 |
Фаворит |
3,13% |
0,525 |
|
|
| 20. |
19 |
Локо Моко (Лакталис)
|
2,92% |
0,469 |
|
|
| 21. |
20 |
Лукавиця (Обуховский молокозавод) |
1,88% |
0,320 |
|
|
| 22. |
|
Молочна веселка (ЧП Феликс) |
1,88% |
0,299 |
|
|
| –. |
|
Переяслав – Молпродукт |
0,00% |
0 |
|
| |
Годовой рейтинг по результатам голосования Потребителей вычисляется как среднее арифметическое баллов, полученных конкурсантом в каждом 
Посмотреть результаты текущего, 2024 года
Показать все марки
