Результаты народного голосования за 2 квартал 2011 года в категорииМолочная продукция / Творог
![Информация](//www.favor.com.ua/images/svg/infoi.svg) |
Творо́г (или «домашний сыр», «кисломолочный сыр», «зернистый сыр») — кисломолочный продукт, традиционный для Восточной и Северной Европы, произведённый из коровьего самосквашенного молока с последующим удалением сыворотки.
Для изготовления творога свежее молоко помещают в тёплое место на 12-24 часов для сквашивания, которое происходит с помощью молочнокислых бактерий, содержащихся в молоке. Затем посуду с квашеным молоком помещают на 10-15 минут в паровую баню для свёртывания сгустка, регулируя температуру (50-55° С) и следя за отделением сыворотки. Сваренный сгусток выкладывают на дуршлаг, выстланный марлей, дают стечь сыворотке, скручивают ткань к образованию твёрдой головки. Сыр можно хранить при температуре до +8°C не более 72 часов. Творог широко применяют для приготовления различных блюд украинской кухни: сырников, начинок для вареников, блинчиков и пирогов, запеканок, закусок и десертов. |
Годовой рейтинг по результатам голосования Потребителей вычисляется как среднее арифметическое баллов, полученных конкурсантом в каждом из 4-ёх годовых кварталов. |
|
1. |
|
Président (Лакталис)
|
50,00%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
5 |
|
2. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendu.gif) 4 |
Простоквашино (Данон)
|
25,00%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
2,50 |
|
3. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendu.gif) 7 |
Фанні (Лакталис)
|
14,58%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
1,46 |
|
4. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendu.gif) 6 |
Добриня (Геркулес)
|
12,50%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
1,25 |
|
4. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendp.gif) |
Звени Гора (Звенигородский сыродельный комбинат)
|
12,50%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
1,25 |
|
4. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 2 |
Слов’яночка (Вимм-Билль-Данн)
|
12,50%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
1,25 |
|
7. |
|
Злагода (Приднепровский комбинат)
|
10,42%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
1,04 |
|
8. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendp.gif) |
Молокія (Тернопільський молокозавод)![Ссылка](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
8,33%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,83 |
|
8. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 3 |
Яготинський
|
8,33%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,83 |
|
10. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 7 |
Добряна (Милкиленд)![Ссылка](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
6,25%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,63 |
|
10. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 5 |
Лактонія (Лакталис)
|
6,25%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,63 |
|
12. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 7 |
Білосвіт (Лакталис)
|
4,17%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,42 |
|
13. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 7 |
Кремез |
2,08%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,21 |
|
13. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendu.gif) ~ |
Лукавиця (Обуховский молокозавод)![Ссылка](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
2,08%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,21 |
|
13. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 7 |
Фаворит
|
2,08%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,21 |
| |