Результаты народного голосования 2016 года в категорииМолочная продукция / Творог
 |
Творо́г (или «домашний сыр», «кисломолочный сыр», «зернистый сыр») — кисломолочный продукт, традиционный для Восточной и Северной Европы, произведённый из коровьего самосквашенного молока с последующим удалением сыворотки.
Для изготовления творога свежее молоко помещают в тёплое место на 12-24 часов для сквашивания, которое происходит с помощью молочнокислых бактерий, содержащихся в молоке. Затем посуду с квашеным молоком помещают на 10-15 минут в паровую баню для свёртывания сгустка, регулируя температуру (50-55° С) и следя за отделением сыворотки. Сваренный сгусток выкладывают на дуршлаг, выстланный марлей, дают стечь сыворотке, скручивают ткань к образованию твёрдой головки. Сыр можно хранить при температуре до +8°C не более 72 часов. Творог широко применяют для приготовления различных блюд украинской кухни: сырников, начинок для вареников, блинчиков и пирогов, запеканок, закусок и десертов. |
 Годовой рейтинг по результатам голосования Потребителей вычисляется как среднее арифметическое баллов, полученных конкурсантом в каждом из 4-ёх годовых кварталов. |
|
| 1. |
 2 |
Яготинський 
|
36,59% |
5 |
|
|
| 2. |
 1 |
Простоквашино (Данон)
|
28,66% |
3,70 |
|
|
| 3. |
|
Président (Лакталис)
|
25,91% |
3,60 |
|
|
| 4. |
|
Слов’яночка (Вимм-Билль-Данн)
|
25,00% |
3,51 |
|
|
| 5. |
7 |
Звени Гора (Звенигородский сыродельный комбинат)
|
24,70% |
3,41 |
|
|
| 6. |
|
Молокія (Тернопільський молокозавод) |
9,76% |
1,25 |
|
|
| 7. |
~ |
Рудь (Компания «Рудь», Житомирский маслозавод)
|
8,54% |
1,13 |
|
|
| 8. |
|
Хуторок (Inmilkco) |
8,23% |
1,11 |
|
|
| 9. |
10 |
Щодня (Rainford Foods) |
7,01% |
0,99 |
|
|
| 10. |
12 |
Злагода (Приднепровский комбинат) |
6,71% |
0,90 |
|
|
| 11. |
5 |
Добряна (Милкиленд) |
7,01% |
0,88 |
|
|
| 12. |
14 |
Гармонія (Лубенский молочный завод) |
5,49% |
0,77 |
|
|
| –. |
~ |
Галичина
|
1,52% |
0,740 |
|
|
| 13. |
11 |
Фанні (Лакталис)
|
5,79% |
0,737 |
|
|
| 14. |
9 |
Тёма (Данон)
|
5,18% |
0,657 |
|
|
| 15. |
13 |
Добриня (Геркулес)
|
4,57% |
0,638 |
|
|
| –. |
~ |
Мої корівки (Галичина)
|
0,91% |
0,444 |
|
|
| 16. |
|
Лукавиця (Обуховский молокозавод) |
3,05% |
0,437 |
|
|
| 17. |
21 |
Білосвіт (Лакталис)
|
3,35% |
0,426 |
|
|
| 18. |
|
Кремез |
2,44% |
0,363 |
|
|
| 19. |
17 |
Лактонія (Лакталис)
|
2,44% |
0,313 |
|
|
| 20. |
15 |
Локо Моко (Лакталис)
|
2,44% |
0,307 |
|
|
| 21. |
19 |
Фаворит |
1,83% |
0,291 |
|
|
| 22. |
20 |
Молочна веселка (ЧП Феликс) |
1,22% |
0,146 |
|
| |
Годовой рейтинг по результатам голосования Потребителей вычисляется как среднее арифметическое баллов, полученных конкурсантом в каждом 
Посмотреть результаты текущего, 2024 года
