Крамбл – это традиционный британский десерт. Он представляет собой слой фруктовой или яблочной начинки, который покрывается сверху слоем крошки из песочного теста и затем запекается.
Время приготовления – 45 минут.
Порций – 6.
Ингредиенты для начинки:
- Яблоки – 5-6 шт. (где-то 600 гр.),
- Сахарная пудра – 100 гр.,
- Лимонный сок – 1 ст. ложка,
- Цедра лимона с мякотью – 2 ст. ложки,
- Клюква или красная смородина – 100 гр.,
- Корица – 1 ч. ложка,
- Вода – 50 мл.
- Ингредиенты для песочной крошки:
- Мука – 100 гр.,
- Сахарная пудра – 100 гр.,
- Разрыхлитель – 0,5 ч. ложки,
- Ванильный сахар – 1 ч. ложка,
- Сливочное масло – 50 гр.
-
Читать далее яблочно-клюквенный крамбл...
|