Итоговые результаты голосования 2019 года по интегральной оценке в категорииМолочная продукция / Масло сливочное
|
Сливочное масло (коровье масло) — пищевой продукт, изготавливаемый сепарированием или сбиванием молока или сливок, полученных из коровьего молока, реже из другого крупного и мелкого рогатого скота. Имеет высокое содержание молочного жира — 50–82,5 % (чаще — 78–82,5 %; в топлёном масле — около 99 %).
Принципиальное отличие сливочного масла от сливок состоит в соотношении жира и воды. Сливочное масло является эмульсией, в которой вода являются дисперсной фазой, а жир — дисперсионной средой. В сливках жир является дисперсной фазой, а вода — дисперсионной средой.
Смотрите также Спреды — «бутербродные масла» (молочно-растительные смеси). |
Комплексный, «абсолютный» рейтинг рассчитывается
по результатам голосования трёх респондентских групп.
Подробнее… |
|
1. |
2 |
Селянське (Люстдорф) |
|
5 |
|
2. |
4 |
Ферма (ТЕРРА ФУД)
|
|
4,77 |
|
3. |
|
Яготинське (Яготинский маслозавод)
|
|
4,67 |
|
4. |
5 |
Белоцерковское (Белоцерковская агропромышленная группа) |
|
4,31 |
|
5. |
1 |
Président (Лакталис)
|
|
4,17 |
|
6. |
9 |
Рудь – Масло солодковершкове (Компания «Рудь», Житомирский маслозавод)
|
|
3,27 |
|
7. |
6 |
Волошкове поле (Юрия)
|
|
2,20 |
|
8. |
14 |
Молокія (Тернопільський молокозавод)
|
|
1,99 |
|
9. |
17 |
Галичина
|
|
1,61 |
|
10. |
12 |
Наш молочник (Укрпродукт Групп)
|
|
1,57 |
|
11. |
|
АМА (Фирма «Фавор») |
|
1,46 |
|
12. |
21 |
Злагода (Приднепровский комбинат)
|
|
1,40 |
|
13. |
|
Звени Гора (Звенигородский сыродельный комбинат)
|
|
1,07 |
|
14. |
10 |
Вершкова долина (Укрпродукт Групп)
|
|
0,96 |
|
15. |
7 |
Вологодське (Компания «Рудь», Житомирский маслозавод)
|
|
0,91 |
|
16. |
20 |
На здоров’я (Люстдорф)
|
|
0,89 |
|
17. |
35 |
Віста |
|
0,871 |
|
18. |
15 |
Шостка (Бель Шостка Украина)
|
|
0,868 |
|
19. |
11 |
Хуторок (Компания «Рудь», Житомирский маслозавод)
|
|
0,857 |
|
20. |
16 |
Добряна (Милкиленд)
|
|
0,855 |
|
21. |
30 |
Біла Русь (Рыхальский завод сухого молока) |
|
0,799 |
|
22. |
|
Рихальське (Рыхальский завод сухого молока) |
|
0,739 |
|
23. |
36 |
Фанні (Лакталис)
|
|
0,617 |
|
24. |
19 |
Лукавиця (Обуховский молокозавод) |
|
0,531 |
|
25. |
|
Глобино (Глобинский маслозавод) |
|
0,443 |
|
26. |
28 |
Заречье (Купянский молочноконсервный комбинат) |
|
0,417 |
|
27. |
8 |
Valio |
|
0,409 |
|
28. |
23 |
Геркулес
|
|
0,339 |
|
29. |
38 |
Полтавочка |
|
0,337 |
|
30. |
33 |
Фаворит |
|
0,309 |
|
31. |
18 |
Гармонія (Лубенский молочный завод) |
|
0,268 |
|
32. |
40 |
Lurpak (Арла Фудс) |
|
0,216 |
|
33. |
26 |
Мої корівки (Галичина)
|
|
0,198 |
|
34. |
32 |
Золотой Резерв (ТЕРРА ФУД)
|
|
0,194 |
|
35. |
31 |
Славія (Баштанский СЗ) |
|
0,179 |
|
36. |
27 |
Брест-Литовск (Савушкин продукт) |
|
0,172 |
|
37. |
29 |
Білозгар (Литинский молочный завод) |
|
0,159 |
|
38. |
34 |
Вкус детства (Семь ветров) |
|
0,156 |
|
39. |
46 |
Новгород-Северский
|
|
0,155 |
|
40. |
37 |
Органик милк |
|
0,145 |
|
41. |
45 |
Роменське (Милкиленд)
|
|
0,125 |
|
42. |
39 |
Глечик (Геркулес)
|
|
0,114 |
|
43. |
|
Румо (Ружин-молоко) |
|
0,107 |
|
44. |
24 |
Кагма |
|
0,102 |
|
45. |
41 |
Здорово (Золотоношский МК) |
|
0,089 |
|
46. |
47 |
Молочный Дар
|
|
0,080 |
|
47. |
42 |
Марічка (Продукты Украины) |
|
0,032 |
|
48. |
44 |
Моліс |
|
0,026 |
|
–. |
|
Еталон (Заречненский молокозавод) |
|
0 |
|
–. |
|
Золотава (Андрушевский маслосырзавод) |
|
0 |
|
–. |
|
Молочна веселка (ЧП Феликс) |
|
0 |
|
–. |
|
Молочна ріка (Киевский маргариновый завод / Олком)
|
|
0 |
|
–. |
|
Моліка (Молис) |
|
0 |
|
–. |
|
Переяслав – Молпродукт |
|
0 |
|
–. |
|
Утречко (Геркулес)
|
|
0 |
|
–. |
|
Щедрий вечір (Агрополис) |
|
0 |
| |