Итоговые результаты голосования 2015 года по интегральной оценке в категорииМолочная продукция / Масло сливочное
|
Сливочное масло (коровье масло) — пищевой продукт, изготавливаемый сепарированием или сбиванием молока или сливок, полученных из коровьего молока, реже из другого крупного и мелкого рогатого скота. Имеет высокое содержание молочного жира — 50–82,5 % (чаще — 78–82,5 %; в топлёном масле — около 99 %).
Принципиальное отличие сливочного масла от сливок состоит в соотношении жира и воды. Сливочное масло является эмульсией, в которой вода являются дисперсной фазой, а жир — дисперсионной средой. В сливках жир является дисперсной фазой, а вода — дисперсионной средой.
Смотрите также Спреды — «бутербродные масла» (молочно-растительные смеси). |
Комплексный, «абсолютный» рейтинг рассчитывается
по результатам голосования трёх респондентских групп.
Подробнее… |
|
1. |
|
Яготинське (Яготинский маслозавод)
|
|
5 |
|
2. |
4 |
Тульчинка (Тульчинский маслосырзавод)
|
|
4,31 |
|
3. |
5 |
Волошкове поле (Юрия)
|
|
2,80 |
|
4. |
|
Простоквашино (Данон)
|
|
2,54 |
|
5. |
18 |
Ферма (ТЕРРА ФУД)
|
|
2,09 |
|
6. |
3 |
Селянське (Люстдорф)
|
|
1,93 |
|
7. |
2 |
Président (Лакталис)
|
|
1,74 |
|
8. |
14 |
Вологодське (Компания «Рудь», Житомирский маслозавод)
|
|
1,61 |
|
9. |
12 |
Молокія (Тернопільський молокозавод)
|
|
1,40 |
|
–. |
|
Житомирське (Компания «Рудь», Житомирский маслозавод)
|
|
1,37 |
|
10. |
19 |
Добряна (Милкиленд) |
|
1,36 |
|
11. |
26 |
Золотой Резерв (ТЕРРА ФУД)
|
|
1,29 |
|
12. |
28 |
Gold (Компания «Рудь», Житомирский маслозавод)
|
|
1,25 |
|
13. |
24 |
Звени Гора (Звенигородский сыродельный комбинат)
|
|
1,21 |
|
14. |
8 |
Шостка (Бель Шостка Украина)
|
|
1,12 |
|
15. |
33 |
Полтавочка |
|
1,07 |
|
16. |
21 |
Славія (Баштанский СЗ)
|
|
1,04 |
|
17. |
|
Хуторок (Компания «Рудь», Житомирский маслозавод)
|
|
1 |
|
18. |
36 |
Мої корівки (Галичина)
|
|
0,998 |
|
19. |
17 |
Злагода (Приднепровский комбинат)
|
|
0,983 |
|
20. |
10 |
Наш молочник (Укрпродукт Групп)
|
|
0,941 |
|
21. |
16 |
Галичина
|
|
0,940 |
|
22. |
23 |
Брест-Литовск (Савушкин продукт) |
|
0,926 |
|
23. |
7 |
На здоров’я (Люстдорф)
|
|
0,835 |
|
24. |
20 |
Віста |
|
0,828 |
|
25. |
31 |
Фанні (Лакталис)
|
|
0,669 |
|
26. |
13 |
Геркулес
|
|
0,561 |
|
27. |
6 |
Рудь – Масло солодковершкове (Компания «Рудь», Житомирский маслозавод)
|
|
0,558 |
|
28. |
25 |
Кремлевское (Укрпродукт Групп)
|
|
0,512 |
|
29. |
11 |
Вершкова долина (Укрпродукт Групп)
|
|
0,511 |
|
–. |
42 |
Галактон (Данон)
|
|
0,377 |
|
30. |
15 |
Фаворит |
|
0,353 |
|
31. |
32 |
Глобино (Глобинский маслозавод) |
|
0,325 |
|
32. |
35 |
Кремез |
|
0,305 |
|
–. |
|
Щедра хуторянка (Компания «Рудь», Житомирский маслозавод)
|
|
0,293 |
|
33. |
27 |
Гармонія (Лубенский молочный завод)
|
|
0,288 |
|
34. |
44 |
Щодня (Rainford Foods) |
|
0,258 |
|
35. |
30 |
Заречье (Купянский молочноконсервный комбинат) |
|
0,249 |
|
36. |
40 |
Утречко (Геркулес)
|
|
0,222 |
|
37. |
~ |
Здорово (Золотоношский МК) |
|
0,192 |
|
37. |
46 |
Марічка (Продукты Украины) |
|
0,192 |
|
39. |
34 |
Лукавиця (Обуховский молокозавод)
|
|
0,147 |
|
40. |
~ |
Щедрий вечір (Агрополис) |
|
0,134 |
|
41. |
38 |
Роменське (Милкиленд) |
|
0,125 |
|
42. |
9 |
Valio |
|
0,121 |
|
43. |
29 |
Глечик (Геркулес)
|
|
0,109 |
|
44. |
43 |
Румо (Ружин-молоко) |
|
0,105 |
|
45. |
41 |
Біла Русь (Рыхальский завод сухого молока) |
|
0,096 |
|
46. |
35 |
Білозгар (Литинский молочный завод) |
|
0,093 |
|
47. |
45 |
Вкус детства (Семь ветров) |
|
0,078 |
|
–. |
~ |
Домик в деревне (Вимм-Билль-Данн)
|
|
0,049 |
|
48. |
47 |
Роси (Сыры Волыни) |
|
0,043 |
|
49. |
22 |
Lurpak (Арла Фудс) |
|
0,029 |
|
–. |
|
Еталон (Заречненский молокозавод) |
|
0 |
|
–. |
39 |
Золотава (Андрушевский маслосырзавод) |
|
0 |
|
–. |
|
Кагма |
|
0 |
|
–. |
|
Молочна веселка (ЧП Феликс) |
|
0 |
|
–. |
|
Молочна ріка (Киевский маргариновый завод / Олком) |
|
0 |
|
–. |
|
Моліка (Молис) |
|
0 |
|
–. |
|
Моліс |
|
0 |
|
–. |
37 |
Рихальське (Рыхальский завод сухого молока) |
|
0 |
| |