Итоговые результаты голосования 2014 года по интегральной оценке в категорииМолочная продукция / Масло сливочное
|
Сливочное масло (коровье масло) — пищевой продукт, изготавливаемый сепарированием или сбиванием молока или сливок, полученных из коровьего молока, реже из другого крупного и мелкого рогатого скота. Имеет высокое содержание молочного жира — 50–82,5 % (чаще — 78–82,5 %; в топлёном масле — около 99 %).
Принципиальное отличие сливочного масла от сливок состоит в соотношении жира и воды. Сливочное масло является эмульсией, в которой вода являются дисперсной фазой, а жир — дисперсионной средой. В сливках жир является дисперсной фазой, а вода — дисперсионной средой.
Смотрите также Спреды — «бутербродные масла» (молочно-растительные смеси). |
Комплексный, «абсолютный» рейтинг рассчитывается
по результатам голосования трёх респондентских групп.
Подробнее… |
|
1. |
|
Яготинське (Яготинский маслозавод)
|
|
5 |
|
2. |
|
Président (Лакталис)
|
|
4,49 |
|
3. |
4 |
Селянське (Люстдорф) |
|
3,24 |
|
4. |
7 |
Тульчинка (Тульчинский маслосырзавод)
|
|
2,44 |
|
5. |
6 |
Волошкове поле (Юрия)
|
|
2,31 |
|
6. |
19 |
Рудь – Масло солодковершкове (Компания «Рудь», Житомирский маслозавод)
|
|
2,07 |
|
7. |
20 |
На здоров’я (Люстдорф) |
|
1,81 |
|
8. |
|
Шостка (Бель Шостка Украина)
|
|
1,69 |
|
9. |
5 |
Valio |
|
1,65 |
|
10. |
9 |
Наш молочник (Укрпродукт Групп)
|
|
1,41 |
|
11. |
14 |
Вершкова долина (Укрпродукт Групп)
|
|
1,33 |
|
12. |
25 |
Молокія (Тернопільський молокозавод) |
|
1,293 |
|
13. |
23 |
Геркулес
|
|
1,291 |
|
14. |
3 |
Вологодське (Компания «Рудь», Житомирский маслозавод)
|
|
1,062 |
|
15. |
|
Фаворит |
|
1,035 |
|
16. |
13 |
Галичина
|
|
0,973 |
|
17. |
32 |
Злагода (Приднепровский комбинат)
|
|
0,925 |
|
18. |
|
Ферма (ТЕРРА ФУД)
|
|
0,872 |
|
19. |
16 |
Добряна (Милкиленд) |
|
0,820 |
|
20. |
41 |
Віста |
|
0,769 |
|
21. |
28 |
Славія (Баштанский СЗ) |
|
0,739 |
|
22. |
18 |
Lurpak (Арла Фудс) |
|
0,602 |
|
23. |
10 |
Брест-Литовск (Савушкин продукт) |
|
0,565 |
|
24. |
29 |
Звени Гора (Звенигородский сыродельный комбинат)
|
|
0,556 |
|
25. |
12 |
Кремлевское (Укрпродукт Групп)
|
|
0,540 |
|
–. |
26 |
Фермерське (Укрпродукт Групп)
|
|
0,474 |
|
26. |
17 |
Золотой Резерв (ТЕРРА ФУД)
|
|
0,437 |
|
27. |
24 |
Гармонія (Лубенский молочный завод) |
|
0,389 |
|
28. |
11 |
Gold (Компания «Рудь», Житомирский маслозавод)
|
|
0,385 |
|
29. |
35 |
Глечик (Геркулес)
|
|
0,350 |
|
30. |
21 |
Заречье (Купянский молочноконсервный комбинат) |
|
0,323 |
|
31. |
38 |
Фанні (Лакталис)
|
|
0,298 |
|
32. |
40 |
Глобино (Глобинский маслозавод) |
|
0,284 |
|
33. |
22 |
Полтавочка |
|
0,263 |
|
34. |
37 |
Лукавиця (Обуховский молокозавод) |
|
0,234 |
|
35. |
39 |
Білозгар (Литинский молочный завод) |
|
0,165 |
|
35. |
36 |
Кремез |
|
0,165 |
|
–. |
30 |
Домик в деревне (Вимм-Билль-Данн)
|
|
0,160 |
|
37. |
27 |
Мої корівки (Галичина)
|
|
0,117 |
|
38. |
~ |
Рихальське (Рыхальский завод сухого молока) |
|
0,103 |
|
39. |
42 |
Роменське (Милкиленд) |
|
0,098 |
|
40. |
43 |
Золотава (Андрушевский маслосырзавод) |
|
0,092 |
|
41. |
45 |
Утречко (Геркулес)
|
|
0,085 |
|
42. |
48 |
Біла Русь (Рыхальский завод сухого молока) |
|
0,080 |
|
43. |
31 |
Галактон (Данон)
|
|
0,069 |
|
44. |
49 |
Румо (Ружин-молоко) |
|
0,064 |
|
45. |
34 |
Щодня (Rainford Foods) |
|
0,060 |
|
–. |
47 |
Molendam (Укрпродукт Групп)
|
|
0,057 |
|
46. |
33 |
Вкус детства (Семь ветров) |
|
0,057 |
|
47. |
51 |
Марічка (Продукты Украины) |
|
0,043 |
|
48. |
50 |
Роси (Сыры Волыни) |
|
0,016 |
|
–. |
|
Еталон (Заречненский молокозавод) |
|
0 |
|
–. |
44 |
Здорово (Золотоношский МК) |
|
0 |
|
–. |
|
Кагма |
|
0 |
|
–. |
|
Молочна веселка (ЧП Феликс) |
|
0 |
|
–. |
|
Молочна ріка (Киевский маргариновый завод / Олком) |
|
0 |
|
–. |
|
Моліка (Молис) |
|
0 |
|
–. |
|
Моліс |
|
0 |
|
–. |
46 |
Щедрий вечір (Агрополис) |
|
0 |
| |