Результаты народного голосования 2013 года в категорииМорепродукты / Крабовые палочки
|
Крабовые палочки или «сурими» — слово японского происхождения, которое означает «промытая рыбная смесь». Для производства сурими используют очищенное от кожи и костей филе белой рыбы тресковых пород.
Из дважды промытой и перемолотой рыбной массы полностью удаляют жир и холестерин. Остается самое ценное — чистый белок, йод и железо. Затем сурими смешивают с яичным белком, крахмалом, добавляют натуральный крабовый экстракт и пищевой краситель. |
Годовой рейтинг по результатам голосования Потребителей вычисляется как среднее арифметическое баллов, полученных конкурсантом в каждом из 4-ёх годовых кварталов. |
|
1. |
|
VICI
|
70,63% |
5 |
|
2. |
|
Водный мир
|
63,49% |
4,40 |
|
3. |
|
Санта Бремор (Санта Украина)
|
23,81% |
1,69 |
|
4. |
|
Краб Крабыч (Вичюнай Украина)
|
9,52% |
0,71 |
|
5. |
10 |
Камчатка (Кречет) |
7,14% |
0,46 |
|
6. |
5 |
Esva (Вичюнай Украина)
|
4,76% |
0,31 |
|
7. |
9 |
Императорские |
3,97% |
0,27 |
|
8. |
|
Морячок (Санта Украина)
|
3,17% |
0,22 |
|
9. |
7 |
Альбатрос |
1,59% |
0,14 |
|
10. |
|
Crab Gurman (Flagman Seafood)
|
1,59% |
0,13 |
|
11. |
~ |
Даніка (Смачко) |
1,59% |
0,11 |
|
12. |
~ |
Emborg |
0,79% |
0,04 |
|
–. |
|
ВЛМ (Кречет) |
0,00% |
0 |
|
–. |
6 |
Смачко |
0,00% |
0 |
| |