Результаты народного голосования 2017 года в категорииМолочная продукция / Творог
 |
Творо́г (или «домашний сыр», «кисломолочный сыр», «зернистый сыр») — кисломолочный продукт, традиционный для Восточной и Северной Европы, произведённый из коровьего самосквашенного молока с последующим удалением сыворотки.
Для изготовления творога свежее молоко помещают в тёплое место на 12-24 часов для сквашивания, которое происходит с помощью молочнокислых бактерий, содержащихся в молоке. Затем посуду с квашеным молоком помещают на 10-15 минут в паровую баню для свёртывания сгустка, регулируя температуру (50-55° С) и следя за отделением сыворотки. Сваренный сгусток выкладывают на дуршлаг, выстланный марлей, дают стечь сыворотке, скручивают ткань к образованию твёрдой головки. Сыр можно хранить при температуре до +8°C не более 72 часов. Творог широко применяют для приготовления различных блюд украинской кухни: сырников, начинок для вареников, блинчиков и пирогов, запеканок, закусок и десертов. |
 Годовой рейтинг по результатам голосования Потребителей вычисляется как среднее арифметическое баллов, полученных конкурсантом в каждом из 4-ёх годовых кварталов. |
|
| 1. |
 2 |
Простоквашино (Данон)
|
36,15% |
5 |
|
|
| 2. |
 1 |
Яготинський 
|
33,82% |
4,67 |
|
|
| 3. |
|
Président (Лакталис)
|
29,15% |
4,14 |
|
|
| 4. |
|
Слов’яночка (Вимм-Билль-Данн)
|
23,03% |
3,22 |
|
|
| 5. |
|
Звени Гора (Звенигородский сыродельный комбинат)
|
19,53% |
2,81 |
|
|
| 6. |
7 |
Рудь (Компания «Рудь», Житомирский маслозавод)
|
11,66% |
1,69 |
|
|
| 7. |
6 |
Молокія (Тернопільський молокозавод) |
11,66% |
1,58 |
|
|
| 8. |
|
Хуторок (Inmilkco)
|
11,08% |
1,53 |
|
|
| 9. |
11 |
Добряна (Милкиленд) |
10,50% |
1,47 |
|
|
| 10. |
13 |
Фанні (Лакталис)
|
9,62% |
1,23 |
|
|
| 11. |
10 |
Злагода (Приднепровский комбинат)
|
7,00% |
1,01 |
|
|
| 12. |
9 |
Щодня (Rainford Foods) |
6,12% |
0,87 |
|
|
| 13. |
15 |
Добриня (Геркулес) |
5,83% |
0,77 |
|
|
| 14. |
|
Тёма (Данон)
|
5,54% |
0,74 |
|
|
| 15. |
12 |
Гармонія (Лубенский молочный завод)
|
5,25% |
0,69 |
|
|
| 16. |
17 |
Білосвіт (Лакталис)
|
4,37% |
0,57 |
|
|
| 17. |
19 |
Лактонія (Лакталис)
|
4,08% |
0,51 |
|
|
| 18. |
21 |
Фаворит |
3,50% |
0,49 |
|
|
| 19. |
20 |
Локо Моко (Лакталис)
|
2,92% |
0,39 |
|
|
| 20. |
16 |
Лукавиця (Обуховский молокозавод) |
2,92% |
0,35 |
|
|
| –. |
18 |
Кремез |
2,04% |
0,28 |
|
|
| 21. |
22 |
Молочна веселка (ЧП Феликс) |
1,75% |
0,22 |
|
| |
Годовой рейтинг по результатам голосования Потребителей вычисляется как среднее арифметическое баллов, полученных конкурсантом в каждом 
Посмотреть результаты текущего, 2024 года
