Результаты народного голосования за 4 квартал 2017 года в категорииМолочная продукция / Творог
 |
Творо́г (или «домашний сыр», «кисломолочный сыр», «зернистый сыр») — кисломолочный продукт, традиционный для Восточной и Северной Европы, произведённый из коровьего самосквашенного молока с последующим удалением сыворотки.
Для изготовления творога свежее молоко помещают в тёплое место на 12-24 часов для сквашивания, которое происходит с помощью молочнокислых бактерий, содержащихся в молоке. Затем посуду с квашеным молоком помещают на 10-15 минут в паровую баню для свёртывания сгустка, регулируя температуру (50-55° С) и следя за отделением сыворотки. Сваренный сгусток выкладывают на дуршлаг, выстланный марлей, дают стечь сыворотке, скручивают ткань к образованию твёрдой головки. Сыр можно хранить при температуре до +8°C не более 72 часов. Творог широко применяют для приготовления различных блюд украинской кухни: сырников, начинок для вареников, блинчиков и пирогов, запеканок, закусок и десертов. |
 Годовой рейтинг по результатам голосования Потребителей вычисляется как среднее арифметическое баллов, полученных конкурсантом в каждом из 4-ёх годовых кварталов. |
|
| 1. |
 3 |
Простоквашино (Данон)
|
37,93% |
5 |
|
|
| 2. |
 1 |
Яготинський 
|
36,78% |
4,85 |
|
|
| 3. |
|
Président (Лакталис)
|
29,89% |
3,94 |
|
|
| 4. |
2 |
Слов’яночка (Вимм-Билль-Данн)
|
22,99% |
3,03 |
|
|
| 5. |
4 |
Звени Гора (Звенигородский сыродельный комбинат)
|
18,39% |
2,42 |
|
|
| 6. |
8 |
Молокія (Тернопільський молокозавод) |
17,24% |
2,27 |
|
|
| 7. |
|
Добряна (Милкиленд) |
14,94% |
1,97 |
|
|
| 8. |
6 |
Рудь (Компания «Рудь», Житомирский маслозавод)
|
12,64% |
1,67 |
|
|
| 8. |
5 |
Хуторок (Inmilkco)
|
12,64% |
1,67 |
|
|
| 10. |
9 |
Фанні (Лакталис)
|
11,49% |
1,52 |
|
|
| 11. |
7 |
Щодня (Rainford Foods) |
8,05% |
1,06 |
|
|
| 12. |
7 |
Злагода (Приднепровский комбинат)
|
6,90% |
0,91 |
|
|
| 13. |
10 |
Гармонія (Лубенский молочный завод)
|
5,75% |
0,76 |
|
|
| 14. |
12 |
Білосвіт (Лакталис)
|
4,60% |
0,61 |
|
|
| 15. |
11 |
Добриня (Геркулес) |
3,45% |
0,45 |
|
|
| 15. |
10 |
Лактонія (Лакталис)
|
3,45% |
0,45 |
|
|
| 15. |
12 |
Молочна веселка (ЧП Феликс) |
3,45% |
0,45 |
|
|
| 15. |
11 |
Фаворит |
3,45% |
0,45 |
|
|
| –. |
9 |
Кремез |
3,45% |
0,45 |
|
|
| 19. |
12 |
Локо Моко (Лакталис)
|
2,30% |
0,30 |
|
|
| 19. |
9 |
Тёма (Данон)
|
2,30% |
0,30 |
|
|
| 21. |
9 |
Лукавиця (Обуховский молокозавод) |
1,15% |
0,15 |
|
| |
Вернуться к годовым результатам
Годовой рейтинг по результатам голосования Потребителей вычисляется как среднее арифметическое баллов, полученных конкурсантом в каждом 
Посмотреть результаты текущего, 2024 года
