Результаты народного голосования 2011 года в категорииМолочная продукция / Творог
 |
Творо́г (или «домашний сыр», «кисломолочный сыр», «зернистый сыр») — кисломолочный продукт, традиционный для Восточной и Северной Европы, произведённый из коровьего самосквашенного молока с последующим удалением сыворотки.
Для изготовления творога свежее молоко помещают в тёплое место на 12-24 часов для сквашивания, которое происходит с помощью молочнокислых бактерий, содержащихся в молоке. Затем посуду с квашеным молоком помещают на 10-15 минут в паровую баню для свёртывания сгустка, регулируя температуру (50-55° С) и следя за отделением сыворотки. Сваренный сгусток выкладывают на дуршлаг, выстланный марлей, дают стечь сыворотке, скручивают ткань к образованию твёрдой головки. Сыр можно хранить при температуре до +8°C не более 72 часов. Творог широко применяют для приготовления различных блюд украинской кухни: сырников, начинок для вареников, блинчиков и пирогов, запеканок, закусок и десертов. |
 Годовой рейтинг по результатам голосования Потребителей вычисляется как среднее арифметическое баллов, полученных конкурсантом в каждом из 4-ёх годовых кварталов. |
|
| 1. |
 2 |
Président (Лакталис) 
|
49,73% |
5 |
|
|
| 2. |
3 |
Простоквашино (Данон)
|
27,87% |
2,83 |
|
|
| 3. |
 1 |
Слов’яночка (Вимм-Билль-Данн)
|
20,77% |
2,37 |
|
|
| 4. |
|
Яготинський
|
15,85% |
1,68 |
|
|
| 5. |
 |
Щодня (Rainford Foods) |
3,28% |
1,14 |
|
|
| 6. |
8 |
Добриня (Геркулес)
|
12,57% |
1,11 |
|
|
| 7. |
5 |
Фанні (Лакталис)
|
11,48% |
1,03 |
|
|
| 8. |
7 |
Звени Гора (Звенигородский сыродельный комбинат)
|
8,74% |
1 |
|
|
| 9. |
6 |
Злагода (Приднепровский комбинат)
|
6,56% |
0,67 |
|
|
| 10. |
9 |
Білосвіт (Лакталис)
|
4,92% |
0,620 |
|
|
| 11. |
|
Молокія (Тернопільський молокозавод) |
6,01% |
0,616 |
|
|
| 12. |
|
Добряна (Милкиленд) |
8,20% |
0,608 |
|
|
| 13. |
11 |
Лактонія (Лакталис)
|
6,01% |
0,529 |
|
|
| 14. |
10 |
Кремез |
6,01% |
0,486 |
|
|
| 15. |
|
Мої корівки (Галичина)
|
1,09% |
0,425 |
|
|
| 16. |
14 |
Лукавиця (Обуховский молокозавод) |
2,73% |
0,369 |
|
|
| 17. |
|
Гармонія (Лубенский молочный завод) |
1,09% |
0,294 |
|
|
| 18. |
13 |
Фаворит
|
2,19% |
0,230 |
|
|
| –. |
|
Молочна веселка (ЧП Феликс) |
0,00% |
0 |
|
| |
Годовой рейтинг по результатам голосования Потребителей вычисляется как среднее арифметическое баллов, полученных конкурсантом в каждом 
Посмотреть результаты текущего, 2024 года
Показать все марки
