Результаты народного голосования 2011 года в категорииМолочная продукция / Творог
![Информация](//www.favor.com.ua/images/svg/infoi.svg) |
Творо́г (или «домашний сыр», «кисломолочный сыр», «зернистый сыр») — кисломолочный продукт, традиционный для Восточной и Северной Европы, произведённый из коровьего самосквашенного молока с последующим удалением сыворотки.
Для изготовления творога свежее молоко помещают в тёплое место на 12-24 часов для сквашивания, которое происходит с помощью молочнокислых бактерий, содержащихся в молоке. Затем посуду с квашеным молоком помещают на 10-15 минут в паровую баню для свёртывания сгустка, регулируя температуру (50-55° С) и следя за отделением сыворотки. Сваренный сгусток выкладывают на дуршлаг, выстланный марлей, дают стечь сыворотке, скручивают ткань к образованию твёрдой головки. Сыр можно хранить при температуре до +8°C не более 72 часов. Творог широко применяют для приготовления различных блюд украинской кухни: сырников, начинок для вареников, блинчиков и пирогов, запеканок, закусок и десертов. |
Годовой рейтинг по результатам голосования Потребителей вычисляется как среднее арифметическое баллов, полученных конкурсантом в каждом из 4-ёх годовых кварталов. |
|
1. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendu.gif) 2 |
Président (Лакталис)
|
49,73%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
5 |
|
2. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendu.gif) 3 |
Простоквашино (Данон)
|
27,87%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
2,83 |
|
3. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 1 |
Слов’яночка (Вимм-Билль-Данн)
|
20,77%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
2,37 |
|
4. |
|
Яготинський
|
15,85%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
1,68 |
|
5. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendp.gif) |
Щодня (Rainford Foods)![Ссылка](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
3,28%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
1,14 |
|
6. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendu.gif) 8 |
Добриня (Геркулес)
|
12,57%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
1,11 |
|
7. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 5 |
Фанні (Лакталис)
|
11,48%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
1,03 |
|
8. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 7 |
Звени Гора (Звенигородский сыродельный комбинат)
|
8,74%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
1 |
|
9. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 6 |
Злагода (Приднепровский комбинат)
|
6,56%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,67 |
|
10. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 9 |
Білосвіт (Лакталис)
|
4,92%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,620 |
|
11. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendp.gif) |
Молокія (Тернопільський молокозавод)![Ссылка](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
6,01%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,616 |
|
12. |
|
Добряна (Милкиленд)![Ссылка](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
8,20%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,608 |
|
13. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 11 |
Лактонія (Лакталис)
|
6,01%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,529 |
|
14. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 10 |
Кремез |
6,01%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,486 |
|
15. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendp.gif) |
Мої корівки (Галичина)
|
1,09%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,425 |
|
16. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 14 |
Лукавиця (Обуховский молокозавод)![Ссылка](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
2,73%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,369 |
|
17. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendp.gif) |
Гармонія (Лубенский молочный завод)![Ссылка](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
1,09%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,294 |
|
18. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 13 |
Фаворит
|
2,19%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,230 |
|
–. |
|
Молочна веселка (ЧП Феликс)![Ссылка](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
0,00%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0 |
| |