Результаты народного голосования 2010 года в категорииМолочная продукция / Сметана
 |
Смета́на (від праслав. sъmětati — снимать, сбрасывать) — кисломолочный продукт, получаемый из сливок и закваски. По степени жирности варьируется от 10 до 58 %.
Сметана представляет собой сливки, подвергшиеся молочнокислому брожению. Традиционный продукт восточнославянской кухни, но имеет аналоги и во французской кухне (crème fraîche). В новейшее время простота получения привела к широкому распространению сметаны в других странах. Продукт используется не только в гастрономии, но и в домашних косметических средствах.
Сметана — один из наиболее употребляемых молочных продуктов питания. Благодаря изменениям, происходящим с белковой частью в процессе сквашивания, сметана усваивается организмом быстрее и легче, чем сливки соответствующей жирности. В отличие от молока, в сметане меньшее содержание белков, но большее содержание жира и растворённых в жире витаминов. В ней содержатся все витамины, которые есть в молоке, притом жирорастворимых витамина А и витамина Е в несколько раз больше. Некоторые молочнокислые бактерии в процессе сквашивания способны синтезировать витамины группы В.
Сметана имеет чистый кисломолочный вкус с выраженным привкусом и ароматом, свойственными пастеризованном продукта. Консистенция ее однородная, в меру густая. Цвет — от белого до бледно-желтого. Для сметаны жирностью 30% характерен глянцевый оттенок. |
 Годовой рейтинг по результатам голосования Потребителей вычисляется как среднее арифметическое баллов, полученных конкурсантом в каждом из 4-ёх годовых кварталов. |
|
| 1. |
|
Président (Лакталис)
|
39,22% |
5 |
|
|
| 2. |
|
Слов’яночка (Вимм-Билль-Данн)
|
16,67% |
2,40 |
|
|
| 3. |
 8 |
Простоквашино (Данон)
|
16,67% |
2,19 |
|
|
| 4. |
5 |
Rainford |
15,69% |
1,88 |
|
|
| 5. |
 4 |
Яготинська (Яготинский маслозавод)
|
15,69% |
1,67 |
|
|
| 6. |
3 |
Щодня (Rainford Foods) |
13,73% |
1,46 |
|
|
| 7. |
30 |
Гармонія (Лубенский молочный завод) |
7,84% |
1,25 |
|
|
| 8. |
20 |
Ромол (Вимм-Билль-Данн)
|
6,86% |
1,15 |
|
|
| 9. |
|
7я (1-й Киевский молокозавод) |
7,84% |
1,04 |
|
|
| 9. |
12 |
Веселий молочник (Вимм-Билль-Данн)
|
9,80% |
1,04 |
|
|
| 11. |
7 |
Злагода (Приднепровский комбинат)
|
6,86% |
0,94 |
|
|
| 12. |
21 |
Біла лінія (MilkLife)
|
7,84% |
0,83 |
|
|
| 12. |
16 |
Добряна (Милкиленд)
|
5,88% |
0,83 |
|
|
| 12. |
13 |
Кремез |
5,88% |
0,83 |
|
|
| 15. |
22 |
Веселий пастушок (Данон)
|
4,90% |
0,73 |
|
|
| 15. |
10 |
Фанні (Лакталис)
|
6,86% |
0,73 |
|
|
| 15. |
11 |
Баланс (Данон)
|
6,86% |
0,73 |
|
|
| 18. |
6 |
Білосвіт (Лакталис)
|
3,92% |
0,63 |
|
|
| 18. |
|
Глечик (Геркулес)
|
5,88% |
0,63 |
|
|
| –. |
26 |
Гурманіка (Западная молочная группа (Дубномолоко)) |
5,88% |
0,63 |
|
|
| 20. |
17 |
Ласуня (Балтський МКК) |
4,90% |
0,52 |
|
|
| 20. |
26 |
Рудь (Компания «Рудь», Житомирский маслозавод)
|
4,90% |
0,52 |
|
|
| 20. |
33 |
Славія (Баштанский СЗ)
|
2,94% |
0,52 |
|
|
| 20. |
29 |
Чернігівська спокуса (Черниговский молокозавод) |
2,94% |
0,52 |
|
|
| 24. |
19 |
Волошкове поле (Юрия) |
1,96% |
0,42 |
|
|
| 24. |
28 |
Живинка (Данон)
|
3,92% |
0,42 |
|
|
| 24. |
32 |
Фаворит
|
3,92% |
0,42 |
|
|
| 27. |
15 |
Домик в деревне (Вимм-Билль-Данн)
|
2,94% |
0,31 |
|
|
| 27. |
|
Заречье (Купянский молочноконсервный комбинат) |
2,94% |
0,31 |
|
|
| 29. |
24 |
Кагма |
1,96% |
0,21 |
|
|
| 29. |
33 |
Марічка (Продукты Украины) |
1,96% |
0,21 |
|
|
| –. |
25 |
Молочна родина (Западная молочная группа (Дубномолоко)) |
1,96% |
0,21 |
|
|
| 29. |
23 |
Молочна ріка (Киевский маргариновый завод / Олком) |
1,96% |
0,21 |
|
|
| 32. |
24 |
Біо Класика (Данон)
|
0,98% |
0,10 |
|
|
| –. |
33 |
Молочний кувшинчик |
0,98% |
0,10 |
|
|
| –. |
14 |
Добриня (Геркулес)
|
0,00% |
0 |
|
|
| –. |
31 |
Олком (Киевский маргариновый завод / Олком) |
0,00% |
0 |
|
|
| –. |
34 |
Радомілк |
0,00% |
0 |
|
|
| –. |
|
Святошино |
0,00% |
0 |
|
|
| –. |
|
Здорово (Золотоношский МК) |
0,00% |
0 |
|
| |
Годовой рейтинг по результатам голосования Потребителей вычисляется как среднее арифметическое баллов, полученных конкурсантом в каждом 
Посмотреть результаты текущего, 2024 года
Показать все марки
