Результаты народного голосования за 2 квартал 2012 года в категорииМолочная продукция / Сметана
 |
Смета́на (від праслав. sъmětati — снимать, сбрасывать) — кисломолочный продукт, получаемый из сливок и закваски. По степени жирности варьируется от 10 до 58 %.
Сметана представляет собой сливки, подвергшиеся молочнокислому брожению. Традиционный продукт восточнославянской кухни, но имеет аналоги и во французской кухне (crème fraîche). В новейшее время простота получения привела к широкому распространению сметаны в других странах. Продукт используется не только в гастрономии, но и в домашних косметических средствах.
Сметана — один из наиболее употребляемых молочных продуктов питания. Благодаря изменениям, происходящим с белковой частью в процессе сквашивания, сметана усваивается организмом быстрее и легче, чем сливки соответствующей жирности. В отличие от молока, в сметане меньшее содержание белков, но большее содержание жира и растворённых в жире витаминов. В ней содержатся все витамины, которые есть в молоке, притом жирорастворимых витамина А и витамина Е в несколько раз больше. Некоторые молочнокислые бактерии в процессе сквашивания способны синтезировать витамины группы В.
Сметана имеет чистый кисломолочный вкус с выраженным привкусом и ароматом, свойственными пастеризованном продукта. Консистенция ее однородная, в меру густая. Цвет — от белого до бледно-желтого. Для сметаны жирностью 30% характерен глянцевый оттенок. |
 Годовой рейтинг по результатам голосования Потребителей вычисляется как среднее арифметическое баллов, полученных конкурсантом в каждом из 4-ёх годовых кварталов. |
|
| 1. |
|
Président (Лакталис) 
|
38,00% |
5 |
|
|
| 2. |
 3 |
Простоквашино (Данон)
|
22,00% |
2,89 |
|
|
| 3. |
4 |
Слов’яночка (Вимм-Билль-Данн)
|
20,00% |
2,63 |
|
|
| 4. |
 2 |
Щодня (Rainford Foods) |
18,00% |
2,37 |
|
|
| 5. |
4 |
Молокія (Тернопільський молокозавод) |
16,00% |
2,11 |
|
|
| 5. |
3 |
Яготинська (Яготинский маслозавод)
|
16,00% |
2,11 |
|
|
| 7. |
|
Веселий молочник (Вимм-Билль-Данн)
|
12,00% |
1,58 |
|
|
| 7. |
8 |
Волошкове поле (Юрия)
|
12,00% |
1,58 |
|
|
| 9. |
6 |
Біла лінія (MilkLife) |
10,00% |
1,32 |
|
|
| 10. |
4 |
Добриня (Геркулес)
|
8,00% |
1,05 |
|
|
| 10. |
9 |
Заречье (Купянский молочноконсервный комбинат)
|
8,00% |
1,05 |
|
|
| 10. |
 |
Мої корівки (Галичина)
|
8,00% |
1,05 |
|
|
| 13. |
5 |
Rainford |
6,00% |
0,79 |
|
|
| 13. |
6 |
Глечик (Геркулес)
|
6,00% |
0,79 |
|
|
| 13. |
7 |
Кремез |
6,00% |
0,79 |
|
|
| 16. |
9 |
Баланс (Данон)
|
4,00% |
0,53 |
|
|
| 16. |
3 |
Гармонія (Лубенский молочный завод)
|
4,00% |
0,53 |
|
|
| 16. |
9 |
Добряна (Милкиленд) |
4,00% |
0,53 |
|
|
| 16. |
~ |
Ромол (Вимм-Билль-Данн)
|
4,00% |
0,53 |
|
|
| 16. |
3 |
Фанні (Лакталис)
|
4,00% |
0,53 |
|
|
| 21. |
8 |
Білосвіт (Лакталис)
|
2,00% |
0,26 |
|
|
| 21. |
8 |
Живинка (Данон)
|
2,00% |
0,26 |
|
|
| 21. |
6 |
Злагода (Приднепровский комбинат) |
2,00% |
0,26 |
|
|
| 21. |
~ |
Кагма
|
2,00% |
0,26 |
|
|
| 21. |
8 |
Славія (Баштанский СЗ)
|
2,00% |
0,26 |
|
|
| 21. |
9 |
Чернігівська спокуса (Черниговский молокозавод) |
2,00% |
0,26 |
|
|
| –. |
|
7я (1-й Киевский молокозавод) |
0,00% |
0 |
|
|
| –. |
9 |
Біо Класика (Данон)
|
0,00% |
0 |
|
|
| –. |
7 |
Веселий пастушок (Данон)
|
0,00% |
0 |
|
|
| –. |
|
Домик в деревне (Вимм-Билль-Данн)
|
0,00% |
0 |
|
|
| –. |
8 |
Марічка (Продукты Украины) |
0,00% |
0 |
|
|
| –. |
|
Молочна веселка (ЧП Феликс) |
0,00% |
0 |
|
|
| –. |
|
Молочна ріка (Киевский маргариновый завод / Олком) |
0,00% |
0 |
|
|
| –. |
9 |
Олком (Киевский маргариновый завод / Олком) |
0,00% |
0 |
|
|
| –. |
|
Радомілк |
0,00% |
0 |
|
|
| –. |
7 |
Рудь (Компания «Рудь», Житомирский маслозавод)
|
0,00% |
0 |
|
|
| –. |
|
Румо (Ружин-молоко) |
0,00% |
0 |
|
|
| –. |
|
Фаворит |
0,00% |
0 |
|
|
| –. |
|
Святошино |
0,00% |
0 |
|
| |
Вернуться к годовым результатам
Годовой рейтинг по результатам голосования Потребителей вычисляется как среднее арифметическое баллов, полученных конкурсантом в каждом 
Посмотреть результаты текущего, 2024 года
Показать все марки
