Итоговые результаты голосования 2018 года по интегральной оценке в категорииМолочная продукция / Масло сливочное
|
Сливочное масло (коровье масло) — пищевой продукт, изготавливаемый сепарированием или сбиванием молока или сливок, полученных из коровьего молока, реже из другого крупного и мелкого рогатого скота. Имеет высокое содержание молочного жира — 50–82,5 % (чаще — 78–82,5 %; в топлёном масле — около 99 %).
Принципиальное отличие сливочного масла от сливок состоит в соотношении жира и воды. Сливочное масло является эмульсией, в которой вода являются дисперсной фазой, а жир — дисперсионной средой. В сливках жир является дисперсной фазой, а вода — дисперсионной средой.
Смотрите также Спреды — «бутербродные масла» (молочно-растительные смеси). |
Комплексный, «абсолютный» рейтинг рассчитывается
по результатам голосования трёх респондентских групп.
Подробнее… |
|
1. |
4 |
Président (Лакталис)
|
|
5 |
|
2. |
1 |
Селянське (Люстдорф) |
|
4,81 |
|
3. |
2 |
Яготинське (Яготинский маслозавод)
|
|
4,47 |
|
4. |
7 |
Ферма (ТЕРРА ФУД)
|
|
4,37 |
|
5. |
|
Белоцерковское (Белоцерковская агропромышленная группа)
|
|
4,11 |
|
6. |
3 |
Волошкове поле (Юрия)
|
|
3,26 |
|
7. |
5 |
Вологодське (Компания «Рудь», Житомирский маслозавод)
|
|
3,24 |
|
8. |
22 |
Valio |
|
2,82 |
|
9. |
11 |
Рудь – Масло солодковершкове (Компания «Рудь», Житомирский маслозавод)
|
|
2,65 |
|
10. |
27 |
Вершкова долина (Укрпродукт Групп)
|
|
2,32 |
|
11. |
13 |
Хуторок (Компания «Рудь», Житомирский маслозавод)
|
|
2,14 |
|
12. |
6 |
Наш молочник (Укрпродукт Групп)
|
|
2,02 |
|
13. |
12 |
Звени Гора (Звенигородский сыродельный комбинат)
|
|
1,84 |
|
14. |
10 |
Молокія (Тернопільський молокозавод)
|
|
1,79 |
|
15. |
8 |
Шостка (Бель Шостка Украина)
|
|
1,61 |
|
16. |
|
Добряна (Милкиленд) |
|
1,60 |
|
–. |
~ |
Тульчинка (Тульчинский маслосырзавод)
|
|
1,54 |
|
17. |
9 |
Галичина
|
|
1,245 |
|
–. |
~ |
Gold (Компания «Рудь», Житомирский маслозавод)
|
|
1,243 |
|
18. |
24 |
Гармонія (Лубенский молочный завод) |
|
1,209 |
|
19. |
18 |
Лукавиця (Обуховский молокозавод) |
|
1,204 |
|
20. |
38 |
На здоров’я (Люстдорф) |
|
1,133 |
|
21. |
14 |
Злагода (Приднепровский комбинат) |
|
1,091 |
|
22. |
39 |
Рихальське (Рыхальский завод сухого молока) |
|
1 |
|
23. |
15 |
Геркулес
|
|
0,916 |
|
24. |
~ |
Кагма |
|
0,860 |
|
25. |
19 |
Глобино (Глобинский маслозавод) |
|
0,691 |
|
26. |
20 |
Мої корівки (Галичина)
|
|
0,421 |
|
27. |
23 |
Брест-Литовск (Савушкин продукт) |
|
0,414 |
|
28. |
|
Заречье (Купянский молочноконсервный комбинат) |
|
0,380 |
|
–. |
~ |
Простоквашино (Данон)
|
|
0,336 |
|
29. |
21 |
Білозгар (Литинский молочный завод) |
|
0,317 |
|
30. |
33 |
Біла Русь (Рыхальский завод сухого молока) |
|
0,309 |
|
31. |
17 |
Славія (Баштанский СЗ) |
|
0,303 |
|
32. |
31 |
Золотой Резерв (ТЕРРА ФУД)
|
|
0,256 |
|
33. |
29 |
Фаворит |
|
0,242 |
|
34. |
36 |
Вкус детства (Семь ветров) |
|
0,226 |
|
35. |
|
Віста |
|
0,202 |
|
36. |
37 |
Фанні (Лакталис)
|
|
0,194 |
|
37. |
|
Органик милк |
|
0,187 |
|
38. |
30 |
Полтавочка |
|
0,1745 |
|
39. |
40 |
Глечик (Геркулес)
|
|
0,1739 |
|
40. |
25 |
Lurpak (Арла Фудс) |
|
0,1469 |
|
41. |
34 |
Здорово (Золотоношский МК) |
|
0,1464 |
|
–. |
32 |
Щодня (Rainford Foods) |
|
0,1343 |
|
42. |
|
Марічка (Продукты Украины) |
|
0,1079 |
|
43. |
38 |
Румо (Ружин-молоко) |
|
0,1013 |
|
44. |
26 |
Моліс |
|
0,0955 |
|
45. |
39 |
Роменське (Милкиленд) |
|
0,0894 |
|
46. |
|
Новгород-Северский |
|
0,0859 |
|
47. |
|
Молочный Дар |
|
0,0657 |
|
–. |
|
Еталон (Заречненский молокозавод) |
|
0 |
|
–. |
43 |
Золотава (Андрушевский маслосырзавод) |
|
0 |
|
–. |
|
Кремлевское (Укрпродукт Групп)
|
|
0 |
|
–. |
|
Молочна веселка (ЧП Феликс) |
|
0 |
|
–. |
|
Молочна ріка (Киевский маргариновый завод / Олком)
|
|
0 |
|
–. |
|
Моліка (Молис) |
|
0 |
|
–. |
|
Переяслав – Молпродукт |
|
0 |
|
–. |
|
Роси (Сыры Волыни) |
|
0 |
|
–. |
42 |
Утречко (Геркулес)
|
|
0 |
|
–. |
41 |
Щедрий вечір (Агрополис) |
|
0 |
| |