Підсумкові результати голосування 2018 року за інтегральною оцінкою у категоріїМолочна продукція / Масло вершкове
 |
Вершкове масло (коров’яче масло) — харчовий продукт, що виготовляється сепаруванням або збивання молока або вершків, отриманих з коров’ячого молока, рідше з молока інших видів великої та дрібної рогатої худоби. Має високий вміст молочного жиру — 50-82,5% (частіше — 78-82,5%; в топленому маслі — близько 99%).
Принципова відмінність вершкового масла від вершків полягає в співвідношенні жиру і води. Вершкове масло є емульсією, в якій вода є дисперсною фазою, а жир — дисперсійним середовищем. У вершках жир є дисперсною фазою, а вода — дисперсійним середовищем.
Дивіться також Спреди — «бутербродні масла» (молочно-рослинні суміші). |
Комплексний, «абсолютний» рейтинг розраховується
за результатами голосування трьох респондентських груп.
Детальніше… |
|
1. |
 4 |
Président (Лакталіс)
|
 |
5 |
|
2. |
 1 |
Селянське (Люстдорф) |
 |
4,81 |
|
3. |
 2 |
Яготинське (Яготинський маслозавод)
|
 |
4,47 |
|
4. |
 7 |
Ферма (ТЕРРА ФУД)
|
 |
4,37 |
|
5. |
 |
Білоцерківське (Білоцерківська агропромислова група)
|
 |
4,11 |
|
6. |
 3 |
Волошкове поле (Юрія)
|
 |
3,26 |
|
7. |
 5 |
Вологодське (Компанія «Рудь», Житомирський маслозавод)
|
 |
3,24 |
|
8. |
 22 |
Valio  |
 |
2,82 |
|
9. |
 11 |
Рудь – Масло солодковершкове (Компанія «Рудь», Житомирський маслозавод)
|
 |
2,65 |
|
10. |
 27 |
Вершкова долина (Укрпродукт Груп)
|
 |
2,32 |
|
11. |
 13 |
Хуторок (Компанія «Рудь», Житомирський маслозавод)
|
 |
2,14 |
|
12. |
 6 |
Наш молочник (Укрпродукт Груп)
|
 |
2,02 |
|
13. |
 12 |
Звени Гора (Звенигородський сироробний комбінат)
|
 |
1,84 |
|
14. |
 10 |
Молокія (Тернопільський молокозавод)
|
 |
1,79 |
|
15. |
 8 |
Шостка (Бель Шостка Україна)
|
 |
1,61 |
|
16. |
|
Добряна (Мілкіленд) |
 |
1,60 |
|
–. |
 ~ |
Тульчинка (Тульчинський маслосирзавод)
|
 |
1,54 |
|
17. |
 9 |
Галичина
|
 |
1,245 |
|
–. |
 ~ |
Gold (Компанія «Рудь», Житомирський маслозавод)
|
 |
1,243 |
|
18. |
 24 |
Гармонія (Лубенський молочний завод) |
 |
1,209 |
|
19. |
 18 |
Лукавиця (Обухівський молокозавод) |
 |
1,204 |
|
20. |
 38 |
На здоров’я (Люстдорф) |
 |
1,133 |
|
21. |
 14 |
Злагода (Приднепровский комбинат) |
 |
1,091 |
|
22. |
 39 |
Рихальське (Рихальський завод сухого молока) |
 |
1 |
|
23. |
 15 |
Геркулес
|
 |
0,916 |
|
24. |
 ~ |
Кагма |
 |
0,860 |
|
25. |
 19 |
Глобино (Глобинский маслозавод) |
 |
0,691 |
|
26. |
 20 |
Мої корівки (Галичина)
|
 |
0,421 |
|
27. |
 23 |
Брест-Литовск (Савушкін продукт) |
 |
0,414 |
|
28. |
|
Заречье (Куп’янський молочноконсервний комбінат) |
 |
0,380 |
|
–. |
 ~ |
Простоквашино (Данон)
|
 |
0,336 |
|
29. |
 21 |
Білозгар (Літинський молочний завод) |
 |
0,317 |
|
30. |
 33 |
Біла Русь (Рихальський завод сухого молока) |
 |
0,309 |
|
31. |
 17 |
Славія (Баштанський СЗ) |
 |
0,303 |
|
32. |
 31 |
Золотий Резерв (ТЕРРА ФУД)
|
 |
0,256 |
|
33. |
 29 |
Фаворит  |
 |
0,242 |
|
34. |
 36 |
Вкус детства (Семь ветров) |
 |
0,226 |
|
35. |
|
Віста  |
 |
0,202 |
|
36. |
 37 |
Фанні (Лакталіс)
|
 |
0,194 |
|
37. |
 |
Органік мілк  |
 |
0,187 |
|
38. |
 30 |
Полтавочка  |
 |
0,1745 |
|
39. |
 40 |
Глечик (Геркулес)
|
 |
0,1739 |
|
40. |
 25 |
Lurpak (Арла Фудс) |
 |
0,1469 |
|
41. |
 34 |
Здорово (Золотоношський МК) |
 |
0,1464 |
|
–. |
 32 |
Щодня (Rainford Foods) |
 |
0,1343 |
|
42. |
|
Марічка (Продукти України) |
 |
0,1079 |
|
43. |
 38 |
Румо (Ружин-молоко) |
 |
0,1013 |
|
44. |
 26 |
Моліс  |
 |
0,0955 |
|
45. |
 39 |
Роменське (Мілкіленд) |
 |
0,0894 |
|
46. |
 |
Новгород-Сіверский (Новгород-Сіверський сирзавод) |
 |
0,0859 |
|
47. |
 |
Молочний Дар  |
 |
0,0657 |
|
–. |
|
Еталон (Заречненский молокозавод) |
 |
0 |
|
–. |
 43 |
Золотава (Андрушівський маслосирзавод) |
 |
0 |
|
–. |
|
Кремлевское (Укрпродукт Груп)
|
 |
0 |
|
–. |
|
Молочна веселка (ПП Фелікс) |
 |
0 |
|
–. |
|
Молочна ріка (Київський маргариновий завод / Олком)
|
 |
0 |
|
–. |
|
Моліка (Моліс) |
 |
0 |
|
–. |
|
Переяслав – Молпродукт  |
 |
0 |
|
–. |
|
Роси (Сири Волині) |
 |
0 |
|
–. |
 42 |
Утречко (Геркулес)
|
 |
0 |
|
–. |
 41 |
Щедрий вечір (Агрополіс) |
 |
0 |
| |