Результаты голосования Экспертов 2010 года в категорииМолочная продукция / Масло сливочное
|
Сливочное масло (коровье масло) — пищевой продукт, изготавливаемый сепарированием или сбиванием молока или сливок, полученных из коровьего молока, реже из другого крупного и мелкого рогатого скота. Имеет высокое содержание молочного жира — 50–82,5 % (чаще — 78–82,5 %; в топлёном масле — около 99 %).
Принципиальное отличие сливочного масла от сливок состоит в соотношении жира и воды. Сливочное масло является эмульсией, в которой вода являются дисперсной фазой, а жир — дисперсионной средой. В сливках жир является дисперсной фазой, а вода — дисперсионной средой.
Смотрите также Спреды — «бутербродные масла» (молочно-растительные смеси). |
1. |
2 |
Président (Лакталис)
|
56,25% |
5 |
|
2. |
1 |
Яготинське (Яготинский маслозавод)
|
37,50% |
3,33 |
|
3. |
4 |
Тульчинка (Тульчинский маслосырзавод)
|
18,75% |
1,67 |
|
4. |
~ |
Гармонія (Лубенский молочный завод) |
12,50% |
1,11 |
|
4. |
6 |
Рудь – Масло солодковершкове (Компания «Рудь», Житомирский маслозавод)
|
12,50% |
1,11 |
|
6. |
~ |
Gold (Компания «Рудь», Житомирский маслозавод)
|
6,25% |
0,56 |
|
6. |
5 |
Волошкове поле (Юрия) |
6,25% |
0,56 |
|
6. |
~ |
Галактон (Данон)
|
6,25% |
0,56 |
|
6. |
|
Геркулес
|
6,25% |
0,56 |
|
6. |
~ |
Заречье (Купянский молочноконсервный комбинат) |
6,25% |
0,56 |
|
6. |
|
Злагода (Приднепровский комбинат)
|
6,25% |
0,56 |
|
6. |
4 |
Ласуня (Балтський МКК) |
6,25% |
0,56 |
|
6. |
5 |
На здоров’я (Люстдорф)
|
6,25% |
0,56 |
|
6. |
5 |
Наш молочник (Укрпродукт Групп)
|
6,25% |
0,56 |
|
6. |
|
Полтавочка |
6,25% |
0,56 |
|
6. |
3 |
Селянське (Люстдорф)
|
6,25% |
0,56 |
|
6. |
~ |
Славія (Баштанский СЗ)
|
6,25% |
0,56 |
|
6. |
~ |
Фермерське (Укрпродукт Групп)
|
6,25% |
0,56 |
|
6. |
~ |
Щодня (Rainford Foods) |
6,25% |
0,56 |
|
–. |
~ |
Молочна родина (Западная молочная группа (Дубномолоко)) |
6,25% |
0,56 |
|
–. |
|
Molendam (Укрпродукт Групп)
|
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Білозгар (Литинский молочный завод) |
0,00% |
0 |
|
–. |
6 |
Вершкова долина (Укрпродукт Групп)
|
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Вкус детства (Семь ветров) |
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Вологодське (Компания «Рудь», Житомирский маслозавод)
|
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Глечик (Геркулес)
|
0,00% |
0 |
|
–. |
6 |
Добряна (Милкиленд)
|
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Домик в деревне (Вимм-Билль-Данн)
|
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Еталон (Заречненский молокозавод) |
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Звени Гора (Звенигородский сыродельный комбинат) |
0,00% |
0 |
|
–. |
6 |
Здорово (Золотоношский МК) |
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Кагма |
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Кремез |
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Кремлевское (Укрпродукт Групп)
|
0,00% |
0 |
|
–. |
6 |
Марічка (Продукты Украины) |
0,00% |
0 |
|
–. |
5 |
Масло Полтавщини (Полтавочка) |
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Моліка (Молис) |
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Моліс |
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Молокія (Тернопільський молокозавод) |
0,00% |
0 |
|
–. |
6 |
Молочна ріка (Киевский маргариновый завод / Олком) |
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Му (Балтський МКК) |
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Рiдна хатинка (Тульчинский маслосырзавод)
|
0,00% |
0 |
|
–. |
6 |
Роменське (Милкиленд)
|
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Роси (Сыры Волыни) |
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Утречко (Геркулес)
|
0,00% |
0 |
|
–. |
6 |
Фаворит
|
0,00% |
0 |
|
–. |
6 |
Фанні (Лакталис)
|
0,00% |
0 |
|
–. |
4 |
Шостка (Бель Шостка Украина)
|
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Щедрий вечір (Агрополис) |
0,00% |
0 |
|
–. |
6 |
Гурманіка (Западная молочная группа (Дубномолоко)) |
0,00% |
0 |
|
–. |
6 |
Комо (Западная молочная группа (Дубномолоко)) |
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Радомілк |
0,00% |
0 |
| |