Результаты народного голосования за 4 квартал 2019 года в категорииМолочная продукция / Сметана
 |
Смета́на (від праслав. sъmětati — снимать, сбрасывать) — кисломолочный продукт, получаемый из сливок и закваски. По степени жирности варьируется от 10 до 58 %.
Сметана представляет собой сливки, подвергшиеся молочнокислому брожению. Традиционный продукт восточнославянской кухни, но имеет аналоги и во французской кухне (crème fraîche). В новейшее время простота получения привела к широкому распространению сметаны в других странах. Продукт используется не только в гастрономии, но и в домашних косметических средствах.
Сметана — один из наиболее употребляемых молочных продуктов питания. Благодаря изменениям, происходящим с белковой частью в процессе сквашивания, сметана усваивается организмом быстрее и легче, чем сливки соответствующей жирности. В отличие от молока, в сметане меньшее содержание белков, но большее содержание жира и растворённых в жире витаминов. В ней содержатся все витамины, которые есть в молоке, притом жирорастворимых витамина А и витамина Е в несколько раз больше. Некоторые молочнокислые бактерии в процессе сквашивания способны синтезировать витамины группы В.
Сметана имеет чистый кисломолочный вкус с выраженным привкусом и ароматом, свойственными пастеризованном продукта. Консистенция ее однородная, в меру густая. Цвет — от белого до бледно-желтого. Для сметаны жирностью 30% характерен глянцевый оттенок. |
 Годовой рейтинг по результатам голосования Потребителей вычисляется как среднее арифметическое баллов, полученных конкурсантом в каждом из 4-ёх годовых кварталов. |
|
| 1. |
 2 |
Président (Лакталис)
|
35,29% |
5 |
|
|
| 2. |
 1 |
Простоквашино (Данон)
|
26,47% |
3,75 |
|
|
| 3. |
1 |
Яготинська (Яготинский маслозавод)
|
25,00% |
3,54 |
|
|
| 4. |
7 |
Молокія (Тернопільський молокозавод)
|
20,59% |
2,92 |
|
|
| 5. |
4 |
Галичина
|
13,24% |
1,88 |
|
|
| 5. |
3 |
Слов’яночка (Вимм-Билль-Данн)
|
13,24% |
1,88 |
|
|
| 5. |
6 |
Ферма (ТЕРРА ФУД)
|
13,24% |
1,88 |
|
|
| 8. |
11 |
Заречье (Купянский молочноконсервный комбинат) |
10,29% |
1,46 |
|
|
| 9. |
 |
Cелянська (Люстдорф)
|
7,35% |
1,04 |
|
|
| 9. |
|
Біла лінія (MilkLife) |
7,35% |
1,04 |
|
|
| 11. |
12 |
Рудь (Компания «Рудь», Житомирский маслозавод)
|
5,88% |
0,83 |
|
|
| 12. |
10 |
Premialle (Белоцерковский молочный комбинат) |
4,41% |
0,63 |
|
|
| 12. |
5 |
Волошкове поле (Юрия)
|
4,41% |
0,63 |
|
|
| 12. |
16 |
Глечик (Геркулес)
|
4,41% |
0,63 |
|
|
| 12. |
14 |
Добряна (Милкиленд)
|
4,41% |
0,63 |
|
|
| 12. |
|
Злагода (Приднепровский комбинат)
|
4,41% |
0,63 |
|
|
| 12. |
15 |
Ромол (Вимм-Билль-Данн)
|
4,41% |
0,63 |
|
|
| 12. |
8 |
Хуторок (Inmilkco) |
4,41% |
0,63 |
|
|
| 19. |
|
АМА (Фирма «Фавор») |
2,94% |
0,42 |
|
|
| 19. |
17 |
Білосвіт (Лакталис)
|
2,94% |
0,42 |
|
|
| 19. |
~ |
Брест-Литовск (Савушкин продукт) |
2,94% |
0,42 |
|
|
| 19. |
12 |
Гармонія (Лубенский молочный завод) |
2,94% |
0,42 |
|
|
| 19. |
13 |
Добриня (Геркулес)
|
2,94% |
0,42 |
|
|
| 19. |
17 |
Мої корівки (Галичина)
|
2,94% |
0,42 |
|
|
| 19. |
17 |
Фаворит |
2,94% |
0,42 |
|
|
| 19. |
17 |
Чернігівська спокуса (Черниговский молокозавод) |
2,94% |
0,42 |
|
|
| 27. |
16 |
7я (1-й Киевский молокозавод) |
1,47% |
0,21 |
|
|
| 27. |
18 |
Марічка (Продукты Украины) |
1,47% |
0,21 |
|
|
| 27. |
~ |
Переяслав – Молпродукт |
1,47% |
0,21 |
|
|
| 27. |
16 |
Славія (Баштанский СЗ) |
1,47% |
0,21 |
|
|
| 27. |
12 |
Фанні (Лакталис)
|
1,47% |
0,21 |
|
|
| –. |
17 |
Веселий пастушок (Данон)
|
0,00% |
0 |
|
|
| –. |
18 |
ЕтноПродукт |
0,00% |
0 |
|
|
| –. |
18 |
Здоровий світ (Деражнянский Завод Сухих Завтраков) |
0,00% |
0 |
|
|
| –. |
16 |
Кагма |
0,00% |
0 |
|
|
| –. |
16 |
Лукавиця (Обуховский молокозавод) |
0,00% |
0 |
|
|
| –. |
|
Молочна веселка (ЧП Феликс) |
0,00% |
0 |
|
|
| –. |
|
Молочна ріка (Киевский маргариновый завод / Олком)
|
0,00% |
0 |
|
|
| –. |
|
На здоров’я (Люстдорф)
|
0,00% |
0 |
|
|
| –. |
|
Опішнянка (Молочный Дар)
|
0,00% |
0 |
|
|
| –. |
|
Органик милк |
0,00% |
0 |
|
|
| –. |
|
Радомілк |
0,00% |
0 |
|
|
| –. |
|
Румо (Ружин-молоко) |
0,00% |
0 |
|
| |
Вернуться к годовым результатам
Годовой рейтинг по результатам голосования Потребителей вычисляется как среднее арифметическое баллов, полученных конкурсантом в каждом 
Посмотреть результаты текущего, 2024 года
Показать все марки
