Результати народного голосування 2005 року у категоріїМолочна продукція / Масло вершкове
|
Вершкове масло (коров’яче масло) — харчовий продукт, що виготовляється сепаруванням або збивання молока або вершків, отриманих з коров’ячого молока, рідше з молока інших видів великої та дрібної рогатої худоби. Має високий вміст молочного жиру — 50-82,5% (частіше — 78-82,5%; в топленому маслі — близько 99%).
Принципова відмінність вершкового масла від вершків полягає в співвідношенні жиру і води. Вершкове масло є емульсією, в якій вода є дисперсною фазою, а жир — дисперсійним середовищем. У вершках жир є дисперсною фазою, а вода — дисперсійним середовищем.
Дивіться також Спреди — «бутербродні масла» (молочно-рослинні суміші). |
1. |
|
Яготинське (Яготинський маслозавод) |
38,46% |
5 |
|
2. |
|
Président (Лакталіс) |
30,77% |
4,62 |
|
2. |
|
Галактон (Данон) |
30,77% |
4,62 |
|
2. |
|
Фанні (Лакталіс) |
30,77% |
4,62 |
|
5. |
|
Геркулес |
15,38% |
2,31 |
|
6. |
|
Еней |
7,69% |
1,15 |
|
6. |
|
Злагода (Приднепровский комбинат) |
7,69% |
1,15 |
|
6. |
|
Ласуня (Балтський МКК) |
7,69% |
1,15 |
|
6. |
|
Му (Балтський МКК) |
7,69% |
1,15 |
|
6. |
|
На здоров’я (Люстдорф) |
7,69% |
1,15 |
|
6. |
|
Народний Продукт (Укрпродукт Груп) |
7,69% |
1,15 |
|
6. |
|
Наш молочник (Укрпродукт Груп) |
7,69% |
1,15 |
|
–. |
|
Gold (Компанія «Рудь», Житомирський маслозавод) |
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Авіс |
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Білозгар (Літинський молочний завод) |
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Білосвіт (Лакталіс) |
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Вершкова долина (Укрпродукт Груп) |
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Вєркіно масло |
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Добрий ранок |
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Домик в деревне (Вімм-Білль-Данн) |
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Комо (Західна молочна група (Дубномолоко)) |
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Кремез |
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Масляний сніданок |
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Моліс |
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Рудь – Масло солодковершкове (Компанія «Рудь», Житомирський маслозавод) |
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Фаворит |
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Щодня (Rainford Foods) |
0,00% |
0 |
| |