Результати голосування Експертів 2011 року у категоріїМолочна продукція / Масло вершкове
|
Вершкове масло (коров’яче масло) — харчовий продукт, що виготовляється сепаруванням або збивання молока або вершків, отриманих з коров’ячого молока, рідше з молока інших видів великої та дрібної рогатої худоби. Має високий вміст молочного жиру — 50-82,5% (частіше — 78-82,5%; в топленому маслі — близько 99%).
Принципова відмінність вершкового масла від вершків полягає в співвідношенні жиру і води. Вершкове масло є емульсією, в якій вода є дисперсною фазою, а жир — дисперсійним середовищем. У вершках жир є дисперсною фазою, а вода — дисперсійним середовищем.
Дивіться також Спреди — «бутербродні масла» (молочно-рослинні суміші). |
1. |
|
Président (Лакталіс)
|
57,89% |
5 |
|
2. |
|
Яготинське (Яготинський маслозавод)
|
52,63% |
4,55 |
|
3. |
5 |
Селянське (Люстдорф) |
36,84% |
3,18 |
|
4. |
~ |
Добряна (Мілкіленд) |
26,32% |
2,27 |
|
5. |
~ |
Вологодське (Компанія «Рудь», Житомирський маслозавод)
|
21,05% |
1,82 |
|
5. |
3 |
Тульчинка (Тульчинський маслосирзавод)
|
21,05% |
1,82 |
|
7. |
5 |
Галактон (Данон)
|
15,79% |
1,36 |
|
–. |
5 |
Ласуня (Балтський МКК) |
15,79% |
1,36 |
|
8. |
5 |
На здоров’я (Люстдорф) |
10,53% |
0,91 |
|
8. |
~ |
Шостка (Бель Шостка Україна)
|
10,53% |
0,91 |
|
–. |
~ |
Масло Полтавщини (Полтавочка) |
10,53% |
0,91 |
|
10. |
|
Valio |
5,26% |
0,45 |
|
10. |
~ |
Вершкова долина (Укрпродукт Груп)
|
5,26% |
0,45 |
|
10. |
5 |
Волошкове поле (Юрія) |
5,26% |
0,45 |
|
10. |
4 |
Гармонія (Лубенський молочний завод) |
5,26% |
0,45 |
|
10. |
5 |
Геркулес
|
5,26% |
0,45 |
|
10. |
5 |
Злагода (Приднепровский комбинат)
|
5,26% |
0,45 |
|
10. |
|
Мої корівки (Галичина)
|
5,26% |
0,45 |
|
10. |
~ |
Молокія (Тернопільський молокозавод) |
5,26% |
0,45 |
|
10. |
5 |
Наш молочник (Укрпродукт Груп)
|
5,26% |
0,45 |
|
10. |
5 |
Полтавочка |
5,26% |
0,45 |
|
10. |
4 |
Рудь – Масло солодковершкове (Компанія «Рудь», Житомирський маслозавод)
|
5,26% |
0,45 |
|
10. |
|
Румо (Ружин-молоко) |
5,26% |
0,45 |
|
10. |
5 |
Фермерське (Укрпродукт Груп)
|
5,26% |
0,45 |
|
10. |
~ |
Щедрий вечір (Агрополіс) |
5,26% |
0,45 |
|
–. |
5 |
Gold (Компанія «Рудь», Житомирський маслозавод)
|
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Lurpak (Арла Фудс) |
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Molendam (Укрпродукт Груп)
|
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Білозгар (Літинський молочний завод) |
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Вкус детства (Семь ветров) |
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Глечик (Геркулес)
|
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Домик в деревне (Вімм-Білль-Данн)
|
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Еталон (Заречненский молокозавод) |
0,00% |
0 |
|
–. |
5 |
Заречье (Куп’янський молочноконсервний комбінат)
|
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Звени Гора (Звенигородський сироробний комбінат)
|
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Здорово (Золотоношський МК) |
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Кагма |
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Кремез |
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Кремлевское (Укрпродукт Груп)
|
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Марічка (Продукти України) |
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Моліка (Моліс) |
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Моліс |
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Молочна веселка (ПП Фелікс) |
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Молочна ріка (Київський маргариновий завод / Олком) |
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Рiдна хатинка (Тульчинський маслосирзавод)
|
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Роменське (Мілкіленд) |
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Роси (Сири Волині) |
0,00% |
0 |
|
–. |
5 |
Славія (Баштанський СЗ)
|
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Утречко (Геркулес)
|
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Фаворит
|
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Фанні (Лакталіс)
|
0,00% |
0 |
|
–. |
5 |
Щодня (Rainford Foods) |
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Му (Балтський МКК) |
0,00% |
0 |
| |