Результати голосування Експертів 2017 року у категоріїМолочна продукція / Масло вершкове
|
Вершкове масло (коров’яче масло) — харчовий продукт, що виготовляється сепаруванням або збивання молока або вершків, отриманих з коров’ячого молока, рідше з молока інших видів великої та дрібної рогатої худоби. Має високий вміст молочного жиру — 50-82,5% (частіше — 78-82,5%; в топленому маслі — близько 99%).
Принципова відмінність вершкового масла від вершків полягає в співвідношенні жиру і води. Вершкове масло є емульсією, в якій вода є дисперсною фазою, а жир — дисперсійним середовищем. У вершках жир є дисперсною фазою, а вода — дисперсійним середовищем.
Дивіться також Спреди — «бутербродні масла» (молочно-рослинні суміші). |
1. |
3 |
Волошкове поле (Юрія)
|
37,50% |
5 |
|
1. |
3 |
Селянське (Люстдорф)
|
37,50% |
5 |
|
3. |
2 |
Président (Лакталіс)
|
25,00% |
3,33 |
|
3. |
2 |
Вологодське (Компанія «Рудь», Житомирський маслозавод)
|
25,00% |
3,33 |
|
3. |
~ |
Шостка (Бель Шостка Україна)
|
25,00% |
3,33 |
|
3. |
2 |
Яготинське (Яготинський маслозавод)
|
25,00% |
3,33 |
|
7. |
~ |
Галичина
|
12,50% |
1,67 |
|
7. |
3 |
Геркулес |
12,50% |
1,67 |
|
7. |
~ |
Звени Гора (Звенигородський сироробний комбінат)
|
12,50% |
1,67 |
|
7. |
3 |
Злагода (Приднепровский комбинат)
|
12,50% |
1,67 |
|
7. |
3 |
Лукавиця (Обухівський молокозавод) |
12,50% |
1,67 |
|
7. |
3 |
Молокія (Тернопільський молокозавод) |
12,50% |
1,67 |
|
7. |
~ |
Наш молочник (Укрпродукт Груп)
|
12,50% |
1,67 |
|
7. |
1 |
Рудь – Масло солодковершкове (Компанія «Рудь», Житомирський маслозавод)
|
12,50% |
1,67 |
|
7. |
3 |
Славія (Баштанський СЗ)
|
12,50% |
1,67 |
|
7. |
3 |
Ферма (ТЕРРА ФУД)
|
12,50% |
1,67 |
|
7. |
~ |
Хуторок (Компанія «Рудь», Житомирський маслозавод)
|
12,50% |
1,67 |
|
–. |
3 |
Тульчинка (Тульчинський маслосирзавод)
|
12,50% |
1,67 |
|
–. |
|
Lurpak (Арла Фудс) |
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Valio |
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Біла Русь (Рихальський завод сухого молока) |
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Білозгар (Літинський молочний завод) |
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Брест-Литовск (Савушкін продукт) |
0,00% |
0 |
|
–. |
3 |
Віста |
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Вершкова долина (Укрпродукт Груп)
|
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Вкус детства (Семь ветров) |
0,00% |
0 |
|
–. |
3 |
Гармонія (Лубенський молочний завод)
|
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Глечик (Геркулес) |
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Глобино (Глобинский маслозавод) |
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Добряна (Мілкіленд) |
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Еталон (Заречненский молокозавод) |
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Заречье (Куп’янський молочноконсервний комбінат)
|
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Здорово (Золотоношський МК) |
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Золотава (Андрушівський маслосирзавод) |
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Золотий Резерв (ТЕРРА ФУД)
|
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Кагма |
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Марічка (Продукти України) |
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Мої корівки (Галичина)
|
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Моліка (Моліс) |
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Моліс |
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Молочна веселка (ПП Фелікс) |
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Молочна ріка (Київський маргариновий завод / Олком)
|
0,00% |
0 |
|
–. |
3 |
На здоров’я (Люстдорф)
|
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Полтавочка |
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Рихальське (Рихальський завод сухого молока) |
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Роменське (Мілкіленд) |
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Румо (Ружин-молоко) |
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Утречко (Геркулес) |
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Фаворит |
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Фанні (Лакталіс)
|
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Щедрий вечір (Агрополіс) |
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Щодня (Rainford Foods) |
0,00% |
0 |
|
–. |
2 |
Gold (Компанія «Рудь», Житомирський маслозавод)
|
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Кремез |
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Кремлевское (Укрпродукт Груп)
|
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Молочна родина (Галичина)
|
0,00% |
0 |
|
–. |
3 |
Простоквашино (Данон)
|
0,00% |
0 |
|
–. |
|
Роси (Сири Волині) |
0,00% |
0 |
| |