Голосування
Результати
Підсумкові результати голосування 2009 року за інтегральною оцінкою у категорії
Молочна продукція / Сметана
Інформація Сметана (від праслов. s’mětati — знімати, скидати) — кисломолочний продукт, отриманий із вершків і закваски. За ступенем жирності варіюється від 10 до 58%.

Сметана являє собою вершки, які зазнали молочнокислого бродіння. Традиційний продукт східнослов’янської кухні, але має аналоги і у французькій кухні (crème fraîche). У новітній час простота отримання привела до широкого поширення сметани в інших країнах. Продукт використовується не тільки в гастрономії, але і в домашніх косметичних засобах.

Сметана — один з найпоживніших молочних продуктів харчування. Завдяки змінам, що відбуваються з білковою частиною в процесі сквашування, сметана засвоюється організмом швидше і легше ніж вершки відповідної жирності. На відміну від молока, у сметані менший вміст білків, але більший вміст жиру та розчинених у жирі вітамінів. У ній містяться всі вітаміни, що є в молоці, притому жиророзчинних Вітаміну А та Вітаміну Е у декілька разів більше. Деякі молочнокислі бактерії в процесі сквашування здатні синтезувати вітаміни групи В.

Сметана має чистий кисломолочний смак з вираженим присмаком і ароматом, властивими пастеризованому продукту. Консистенція її однорідна, в міру густа. Колір — від білого до блідо-жовтого. Для сметани жирністю 30% є характерним глянсовий відтінок.
Info Комплексний, «абсолютний» рейтинг розраховується за результатами голосування трьох респондентських груп.   Детальніше…
 
 Споживачі (40%)
 
 Експерти (40%)
 
 Знаменитості (20%)
1. Président (Лакталіс)Посилання 5
   
2. Слов’яночка (Вімм-Білль-Данн)Посилання 4,97
   
3.
5
 Яготинська (Яготинський маслозавод)Посилання 3,17
   
4.
3
 Щодня (Rainford Foods)Посилання 2,86
   
5.
10
 Фанні (Лакталіс)Посилання 2,21
   
6.
7
 Простоквашино (Данон) 2,10
   
7.
8
 7я (1-й Київський молокозавод)Посилання 1,91
  
8.
26
 Волошкове поле (Юрія) 1,86
   
9.
4
 Баланс (Данон)Посилання 1,67
   
10.
9
 Веселий молочник (Вімм-Білль-Данн)Посилання 1,65
   
11.
12
 Білосвіт (Лакталіс) 1,63
   
12.
14
 Rainford Посилання 1,22
  
13.
11
 Злагода (Приднепровский комбинат)Посилання 1,130
  
14.
27
 Біла лінія (MilkLife) Посилання 1,129
  
15.
6
 Ласуня (Балтський МКК)Посилання 0,867
   
16.
15
 Кремез  0,804
  
17.
23
 Кагма Посилання 0,790
  
18.
13
 Гурманіка (Західна молочна група (Дубномолоко))Посилання 0,779
  
19.
22
 Домик в деревне (Вімм-Білль-Данн)Посилання 0,746
  
20.
24
 Добряна (Мілкіленд)Посилання 0,692
  
21. Олком (Київський маргариновий завод / Олком)Посилання 0,599
   
22. Глечик (Геркулес)Посилання 0,570
  
23. Веселий пастушок (Данон)Посилання 0,546
  
24.
25
 Молочна родина (Західна молочна група (Дубномолоко))Посилання 0,504
  
25.
28
 Рудь (Компанія «Рудь», Житомирський маслозавод)Посилання 0,498
  
26. Добриня (Геркулес)Посилання 0,473
 
27. Живинка (Данон)Посилання 0,440
  
28.
16
 Біо Класика (Данон)Посилання 0,438
  
29. Чернігівська спокуса (Чернігівський молокозавод)Посилання 0,348
  
30.
17
 Ромол (Вімм-Білль-Данн)Посилання 0,305
 
31.
21
 Молочна ріка (Київський маргариновий завод / Олком)Посилання 0,238
 
32.
20
 Заречье (Куп’янський молочноконсервний комбінат)Посилання 0,179
 
–.
28
 Hollandia  0,161
 
33.
18
 Гармонія (Лубенський молочний завод)Посилання 0,132
 
34.
19
 Фаворит Посилання 0,079
 
–.
27
 Здорово (Золотоношський МК) 0,063
 
35.
29
 Марічка (Продукти України)Посилання 0,058
 
35.
~
 Молочний кувшинчик  0,058
 
35.
~
 Славія (Баштанський СЗ)Посилання 0,058
 
38.
~
 Радомілк Посилання 0,053
 
Подивитись результати поточного, 2024 року  Показати всі марки

Нормований бал обчислюється по 5-бальній шкалі, згідно з методикою дослідження.
Notice
Торгова марка, що посіла 1-шу позицію в даному рейтингу — це найкраща та найбільш успішна марка України 2009 року в категорії «Сметана»!
Використання цього рейтингу дозволяється тільки з обов’язковим посиланням на джерело.
Цей рейтинг було складено в результаті вивчення громадських уподобань 2009 року, в рамках конкурсу торгових марок «Фаворити Успіху» в Україні і є вільною інформацією. У разі повної або часткової перепублікація почерпнутою з цього рейтингу інформації, обов’язковим є згадка назви конкурсу «Фаворити Успіху» в друкованих виданнях, або наявність активного гіперпосилання на цю сторінку в електронних ЗМІ.  Докладніше…
Коментарі(53)
всі підряд | позитивні | негативні
neoplan neoplan негативно висловлюється про Щодня (Rainford Foods)
Ганьба!!!
neoplan neoplan
по поводу Щодня – это ваще пипец! у нас в Запорожье эта торговая марка во всех магазинах занимает процентов 80-90% . Выбора почти нет!!! Качество продуцкии Щодня не выдерживает никакой критики!!!!!! Раньше всегда брал молочку ТМ Словяночка, но теперь последнее время её всё сложнее найти... мрак полный.
PaniTani PaniTani
Вживаю сметану тільки домашню або від «Молокії»
yagalchonok yagalchonok позитивно висловлюється про Славія (Баштанський СЗ)
Я бы не была так уверена в "базарной" сметане — там народ тоже научился ее из "Сметы" колотить… из того же порошка. Вот так…((( Долго не могла понять, почему на базаре тоже г… можно купить, пока подружка глаза мне не открыла.

Сама уже несколько раз раз подряд "Славию" покупала, ничего вроде… по крайней мере вкус очень отличается, СЪЕДОБНО.
И сливочное масло тоже ихнее беру, хоть оно одно из самых дорогих.
Katuscha_kiss Katuscha_kiss висловлюється про Ромол (Вімм-Білль-Данн)
Покупаю сметану Ромол. Устаивает, остальное хуже :)))
Сметанкина (*.226.165)
а в сметане Щодня, согласно этого тестирования, 99% растительных жиров…ЖАХ!
Сметанкина (*.226.165) позитивно висловлюється про Président
Официальное тестирование сметан: www.test.org.ua/tests/food/87
LUARA LUARA
Трудно выбирать..! Сейчас просто не производится натуральная сметана! Для примера : при добавлении сметаны, производимой на молокозаводах, в пельмени, вареники и др. гарячие блюда она просто сворачивается в мелкие кусочки, а не тает, как положено (если речь идет о сметане!), ведь в ней чего только нет : и стабилизаторы, и консерванты.., а порошки таять не могут!!! В то же время, сметана, купленная на рынке у частников, тает, что и говорит об отсутствии в ней каких-либо порошковых добавок!!
бepeзa бepeзa негативно висловлюється про Волошкове поле (Юрія)
волошкове поле зовсім не кидає молока в молокопродукти.Про це говорять самі працівники підпрриємства
бepeзa бepeзa
по молокопродуктах спава не весела . МОЛОКА В НИХ НЕМАЄ… Страшно стає. Якби по помиту виробники реагували на якість.
Kotya Kotya негативно висловлюється про Щодня (Rainford Foods)
Категорически не рекомендую сметану "щодня".
На вкус — в пропорции 50/50 в сметану добавили муку или крохмал.

ужасно — до сих пор не могу на неё смотреть — даже в магазинах(
Kopицькa_Haтaлiя Kopицькa_Haтaлiя позитивно висловлюється про Слов’яночка
Для меня на первом месте сметана Словяночка
Анонімний коментатор (*.185.125) позитивно висловлюється про Hollandia
помоему это самый вкусный йогурт)видно ,что сделан из натуральных продуктов)
только вот я уже как полгода не могу найти где его продают,его убрали с продажи(
Если кто-то его увидит,пожалуйста, напишите в каком магазине он есть.
Palma Palma
технологи Злагоды! если вы меня слышите! спс за вкуснейшую сметану, с приятной кислинкой, легкую, освежающую, натурального кремового цвета и консистенцией без излишней вязкости и тягучести, без привкуса крахмала холодного заваривания на зубах, без крупинок недособранных сырков
маладцы :) нуууууу, сметану в большинстве делают хорошие закваски, но все равно респект
або
Ви можете увійти за допомогою:
Увійти з Facebook Увійти з Google Увійти з ВКонтакті
За Проти
  

Achtung! Будь ласка, будьте ввічливі! Незважаючи на те, що модератори цього порталу вкрай демократичні, будь-які неетичні або грубі висловлювання, що ображають інших користувачів, можуть бути видалені. Також видалятиметься спам і публічні коментарі з приватними номерами телефонів.