Результаты народного голосования 2016 года в категорииМолочная продукция / Сметана
 |
Смета́на (від праслав. sъmětati — снимать, сбрасывать) — кисломолочный продукт, получаемый из сливок и закваски. По степени жирности варьируется от 10 до 58 %.
Сметана представляет собой сливки, подвергшиеся молочнокислому брожению. Традиционный продукт восточнославянской кухни, но имеет аналоги и во французской кухне (crème fraîche). В новейшее время простота получения привела к широкому распространению сметаны в других странах. Продукт используется не только в гастрономии, но и в домашних косметических средствах.
Сметана — один из наиболее употребляемых молочных продуктов питания. Благодаря изменениям, происходящим с белковой частью в процессе сквашивания, сметана усваивается организмом быстрее и легче, чем сливки соответствующей жирности. В отличие от молока, в сметане меньшее содержание белков, но большее содержание жира и растворённых в жире витаминов. В ней содержатся все витамины, которые есть в молоке, притом жирорастворимых витамина А и витамина Е в несколько раз больше. Некоторые молочнокислые бактерии в процессе сквашивания способны синтезировать витамины группы В.
Сметана имеет чистый кисломолочный вкус с выраженным привкусом и ароматом, свойственными пастеризованном продукта. Консистенция ее однородная, в меру густая. Цвет — от белого до бледно-желтого. Для сметаны жирностью 30% характерен глянцевый оттенок. |
 Годовой рейтинг по результатам голосования Потребителей вычисляется как среднее арифметическое баллов, полученных конкурсантом в каждом из 4-ёх годовых кварталов. |
|
| 1. |
 2 |
Яготинська (Яготинский маслозавод)
|
35,38% |
5 |
|
|
| 2. |
 1 |
Простоквашино (Данон)
|
34,50% |
4,90 |
|
|
| 3. |
|
Président (Лакталис)
|
26,90% |
3,79 |
|
|
| 4. |
|
Слов’яночка (Вимм-Билль-Данн)
|
23,68% |
3,25 |
|
|
| 5. |
7 |
Волошкове поле (Юрия)
|
11,99% |
1,59 |
|
|
| 6. |
8 |
Галичина
|
11,11% |
1,57 |
|
|
| 7. |
5 |
Молокія (Тернопільський молокозавод) |
11,99% |
1,55 |
|
|
| 8. |
11 |
Ферма (ТЕРРА ФУД)
|
9,94% |
1,44 |
|
|
| 9. |
6 |
Біла лінія (MilkLife) |
9,36% |
1,22 |
|
|
| 10. |
22 |
Гармонія (Лубенский молочный завод) |
5,85% |
0,90 |
|
|
| 11. |
12 |
Premialle (Белоцерковский молочный комбинат) |
6,43% |
0,870 |
|
|
| 12. |
16 |
Хуторок (Inmilkco) |
5,26% |
0,865 |
|
|
| 13. |
9 |
Рудь (Компания «Рудь», Житомирский маслозавод)
|
6,43% |
0,852 |
|
|
| 14. |
17 |
Злагода (Приднепровский комбинат) |
5,26% |
0,834 |
|
|
| 15. |
13 |
Добриня (Геркулес)
|
4,97% |
0,748 |
|
|
| 16. |
10 |
Добряна (Милкиленд) |
5,26% |
0,678 |
|
|
| 17. |
18 |
Щодня (Rainford Foods) |
4,39% |
0,585 |
|
|
| 18. |
20 |
Мої корівки (Галичина)
|
4,09% |
0,534 |
|
|
| 19. |
14 |
Глечик (Геркулес)
|
3,80% |
0,505 |
|
|
| 20. |
 |
Молочна родина (Галичина)
|
2,63% |
0,498 |
|
|
| 21. |
|
Славія (Баштанский СЗ) |
3,51% |
0,470 |
|
|
| 22. |
25 |
Rainford |
2,63% |
0,440 |
|
|
| 22. |
23 |
Веселий пастушок (Данон)
|
2,63% |
0,440 |
|
|
| 24. |
|
Баланс (Данон)
|
2,63% |
0,386 |
|
|
| 25. |
30 |
Олком (Киевский маргариновый завод / Олком) |
2,63% |
0,318 |
|
|
| 26. |
19 |
Фанні (Лакталис)
|
2,34% |
0,309 |
|
|
| 27. |
26 |
Лукавиця (Обуховский молокозавод) |
2,05% |
0,294 |
|
|
| 28. |
15 |
Заречье (Купянский молочноконсервный комбинат) |
2,34% |
0,275 |
|
|
| 29. |
35 |
Кагма |
1,75% |
0,239 |
|
|
| 30. |
27 |
Брест-Литовск (Савушкин продукт) |
1,46% |
0,210 |
|
|
| 31. |
28 |
Білосвіт (Лакталис)
|
1,46% |
0,198 |
|
|
| 32. |
34 |
Біо Класика (Данон)
|
1,17% |
0,189 |
|
|
| 33. |
32 |
7я (1-й Киевский молокозавод) |
1,46% |
0,164 |
|
|
| 34. |
36 |
Чернігівська спокуса (Черниговский молокозавод) |
0,58% |
0,111 |
|
|
| 35. |
29 |
Кремез |
0,88% |
0,107 |
|
|
| 36. |
35 |
Ромол (Вимм-Билль-Данн)
|
0,58% |
0,064 |
|
|
| 37. |
|
Здоровий світ (Деражнянский Завод Сухих Завтраков)
|
0,29% |
0,029 |
|
|
| 37. |
33 |
Марічка (Продукты Украины) |
0,29% |
0,029 |
|
|
| –. |
|
ЕтноПродукт |
0,00% |
0 |
|
|
| –. |
|
Молочна веселка (ЧП Феликс) |
0,00% |
0 |
|
|
| –. |
|
Молочна ріка (Киевский маргариновый завод / Олком) |
0,00% |
0 |
|
|
| –. |
|
Радомілк |
0,00% |
0 |
|
|
| –. |
|
Румо (Ружин-молоко) |
0,00% |
0 |
|
|
| –. |
31 |
Фаворит |
0,00% |
0 |
|
| |
Годовой рейтинг по результатам голосования Потребителей вычисляется как среднее арифметическое баллов, полученных конкурсантом в каждом 
Посмотреть результаты текущего, 2024 года
Показать все марки
RSS-лента