Підсумкові результати голосування 2007 року за інтегральною оцінкою у категоріїМолочна продукція / Масло вершкове
 |
Вершкове масло (коров’яче масло) — харчовий продукт, що виготовляється сепаруванням або збивання молока або вершків, отриманих з коров’ячого молока, рідше з молока інших видів великої та дрібної рогатої худоби. Має високий вміст молочного жиру — 50-82,5% (частіше — 78-82,5%; в топленому маслі — близько 99%).
Принципова відмінність вершкового масла від вершків полягає в співвідношенні жиру і води. Вершкове масло є емульсією, в якій вода є дисперсною фазою, а жир — дисперсійним середовищем. У вершках жир є дисперсною фазою, а вода — дисперсійним середовищем.
Дивіться також Спреди — «бутербродні масла» (молочно-рослинні суміші). |
 Комплексний, «абсолютний» рейтинг розраховується
за результатами голосування трьох респондентських груп.
Детальніше… |
|
| 1. |
 2 |
Président (Лакталіс) 
|
 |
5 |
|
|
| 2. |
3 |
Ласуня (Балтський МКК) |
|
4,55 |
|
|
| 3. |
4 |
Яготинське (Яготинський маслозавод) |
|
3,54 |
|
|
| 4. |
 1 |
Наш молочник (Укрпродукт Груп) |
|
3,23 |
|
|
| 5. |
|
Фанні (Лакталіс)
|
|
3,00 |
|
|
| 6. |
8 |
Галактон (Данон) |
|
2,47 |
|
|
| 7. |
10 |
Щодня (Rainford Foods) |
|
2,24 |
|
|
| 8. |
21 |
Комо (Західна молочна група (Дубномолоко)) |
|
1,61 |
|
|
| 9. |
14 |
Злагода (Приднепровский комбинат) |
|
1,56 |
|
|
| 10. |
20 |
Білосвіт (Лакталіс)
|
|
1,22 |
|
|
| 11. |
15 |
Геркулес |
|
1,13 |
|
|
| 12. |
 |
Щедрий вечір (Агрополіс) |
|
1,08 |
|
|
| 13. |
6 |
Вершкова долина (Укрпродукт Груп) |
|
0,99 |
|
|
| 14. |
11 |
Рудь – Масло солодковершкове (Компанія «Рудь», Житомирський маслозавод) |
|
0,98 |
|
|
| 15. |
23 |
Заречье (Куп’янський молочноконсервний комбінат) |
|
0,93 |
|
|
| 16. |
22 |
Добрий ранок |
|
0,83 |
|
|
| 17. |
~ |
Добряна (Мілкіленд) |
|
0,68 |
|
|
| 18. |
13 |
Фаворит |
|
0,57 |
|
|
| 19. |
24 |
Кремез |
|
0,51 |
|
|
| 20. |
7 |
Му (Балтський МКК) |
|
0,48 |
|
|
| –. |
19 |
ARO |
|
0,40 |
|
|
| 21. |
|
Премія (Фозі Груп) |
|
0,37 |
|
|
| 22. |
9 |
Домик в деревне (Вімм-Білль-Данн) |
|
0,31 |
|
|
| 23. |
18 |
Gold (Компанія «Рудь», Житомирський маслозавод) |
|
0,30 |
|
|
| 23. |
24 |
Білозгар (Літинський молочний завод) |
|
0,30 |
|
|
| 23. |
16 |
На здоров’я (Люстдорф) |
|
0,30 |
|
|
| 26. |
|
Рiдна хатинка (Тульчинський маслосирзавод) |
|
0,25 |
|
|
| 27. |
~ |
Авіс |
|
0,19 |
|
|
| 28. |
24 |
Вєркіно масло |
|
0,09 |
|
|
| 28. |
12 |
Народний Продукт (Укрпродукт Груп) |
|
0,09 |
|
|
| –. |
17 |
Еней |
|
0 |
|
|
| –. |
|
Здорово (Золотоношський МК) |
|
0 |
|
|
| –. |
|
Масляний сніданок |
|
0 |
|
|
| –. |
|
Молочний кувшинчик |
|
0 |
|
|
| –. |
|
Моліс |
|
0 |
|
|
| –. |
24 |
Радомілк |
|
0 |
|
| |
Комплексний, «абсолютний» рейтинг розраховується
за результатами голосування трьох респондентських груп.
Подивитись результати поточного, 2024 року
Показати всі марки
