Результаты народного голосования за 2 квартал 2015 года в категорииМолочная продукция / Сметана
 |
Смета́на (від праслав. sъmětati — снимать, сбрасывать) — кисломолочный продукт, получаемый из сливок и закваски. По степени жирности варьируется от 10 до 58 %.
Сметана представляет собой сливки, подвергшиеся молочнокислому брожению. Традиционный продукт восточнославянской кухни, но имеет аналоги и во французской кухне (crème fraîche). В новейшее время простота получения привела к широкому распространению сметаны в других странах. Продукт используется не только в гастрономии, но и в домашних косметических средствах.
Сметана — один из наиболее употребляемых молочных продуктов питания. Благодаря изменениям, происходящим с белковой частью в процессе сквашивания, сметана усваивается организмом быстрее и легче, чем сливки соответствующей жирности. В отличие от молока, в сметане меньшее содержание белков, но большее содержание жира и растворённых в жире витаминов. В ней содержатся все витамины, которые есть в молоке, притом жирорастворимых витамина А и витамина Е в несколько раз больше. Некоторые молочнокислые бактерии в процессе сквашивания способны синтезировать витамины группы В.
Сметана имеет чистый кисломолочный вкус с выраженным привкусом и ароматом, свойственными пастеризованном продукта. Консистенция ее однородная, в меру густая. Цвет — от белого до бледно-желтого. Для сметаны жирностью 30% характерен глянцевый оттенок. |
 Годовой рейтинг по результатам голосования Потребителей вычисляется как среднее арифметическое баллов, полученных конкурсантом в каждом из 4-ёх годовых кварталов. |
|
| 1. |
 2 |
Яготинська (Яготинский маслозавод)
|
36,49% |
5 |
|
|
| 2. |
3 |
Простоквашино (Данон)
|
33,78% |
4,63 |
|
|
| 3. |
 1 |
Président (Лакталис)
|
28,38% |
3,89 |
|
|
| 4. |
|
Волошкове поле (Юрия)
|
17,57% |
2,41 |
|
|
| 5. |
7 |
Молокія (Тернопільський молокозавод)
|
14,86% |
2,04 |
|
|
| 6. |
5 |
Біла лінія (MilkLife)
|
13,51% |
1,85 |
|
|
| 7. |
6 |
Рудь (Компания «Рудь», Житомирский маслозавод)
|
10,81% |
1,48 |
|
|
| 7. |
3 |
Слов’яночка (Вимм-Билль-Данн)
|
10,81% |
1,48 |
|
|
| 9. |
5 |
Галичина
|
9,46% |
1,30 |
|
|
| 10. |
6 |
Глечик (Геркулес)
|
8,11% |
1,11 |
|
|
| 10. |
8 |
Щодня (Rainford Foods) |
8,11% |
1,11 |
|
|
| 12. |
 |
Premialle (Белоцерковский молочный комбинат)
|
6,76% |
0,93 |
|
|
| 12. |
5 |
Добряна (Милкиленд) |
6,76% |
0,93 |
|
|
| 14. |
7 |
Rainford |
5,41% |
0,74 |
|
|
| 14. |
9 |
Баланс (Данон)
|
5,41% |
0,74 |
|
|
| 14. |
9 |
Брест-Литовск (Савушкин продукт) |
5,41% |
0,74 |
|
|
| 14. |
5 |
Добриня (Геркулес)
|
5,41% |
0,74 |
|
|
| 14. |
8 |
Славія (Баштанский СЗ)
|
5,41% |
0,74 |
|
|
| 14. |
|
Ферма (ТЕРРА ФУД)
|
5,41% |
0,74 |
|
|
| 20. |
7 |
Білосвіт (Лакталис)
|
4,05% |
0,56 |
|
|
| 20. |
9 |
Кремез |
4,05% |
0,56 |
|
|
| 20. |
8 |
Фанні (Лакталис)
|
4,05% |
0,56 |
|
|
| 20. |
|
Хуторок (Inmilkco) |
4,05% |
0,56 |
|
|
| 24. |
~ |
7я (1-й Киевский молокозавод) |
2,70% |
0,37 |
|
|
| 24. |
9 |
Веселий пастушок (Данон)
|
2,70% |
0,37 |
|
|
| 24. |
7 |
Гармонія (Лубенский молочный завод)
|
2,70% |
0,37 |
|
|
| 24. |
7 |
Заречье (Купянский молочноконсервный комбинат) |
2,70% |
0,37 |
|
|
| 24. |
9 |
Лукавиця (Обуховский молокозавод)
|
2,70% |
0,37 |
|
|
| 24. |
9 |
Марічка (Продукты Украины) |
2,70% |
0,37 |
|
|
| 24. |
9 |
Мої корівки (Галичина)
|
2,70% |
0,37 |
|
|
| 24. |
~ |
Олком (Киевский маргариновый завод / Олком) |
2,70% |
0,37 |
|
|
| 24. |
8 |
Фаворит |
2,70% |
0,37 |
|
|
| 33. |
~ |
Біо Класика (Данон)
|
1,35% |
0,19 |
|
|
| 33. |
8 |
Злагода (Приднепровский комбинат)
|
1,35% |
0,19 |
|
|
| 33. |
8 |
Кагма |
1,35% |
0,19 |
|
|
| 33. |
9 |
Ромол (Вимм-Билль-Данн)
|
1,35% |
0,19 |
|
|
| –. |
|
Молочна веселка (ЧП Феликс) |
0,00% |
0 |
|
|
| –. |
|
Молочна ріка (Киевский маргариновый завод / Олком) |
0,00% |
0 |
|
|
| –. |
|
Радомілк |
0,00% |
0 |
|
|
| –. |
|
Румо (Ружин-молоко) |
0,00% |
0 |
|
|
| –. |
|
Чернігівська спокуса (Черниговский молокозавод) |
0,00% |
0 |
|
| |
Вернуться к годовым результатам
Годовой рейтинг по результатам голосования Потребителей вычисляется как среднее арифметическое баллов, полученных конкурсантом в каждом 
Посмотреть результаты текущего, 2024 года
Показать все марки
