Голосування
Результати
ПідсумокЕкспертиЗнаменитостіСпоживачі 
Підсумкові результати голосування 2013 року за інтегральною оцінкою у категорії
Молочна продукція / Сметана
Інформація Сметана (від праслов. s’mětati — знімати, скидати) — кисломолочний продукт, отриманий із вершків і закваски. За ступенем жирності варіюється від 10 до 58%.

Сметана являє собою вершки, які зазнали молочнокислого бродіння. Традиційний продукт східнослов’янської кухні, але має аналоги і у французькій кухні (crème fraîche). У новітній час простота отримання привела до широкого поширення сметани в інших країнах. Продукт використовується не тільки в гастрономії, але і в домашніх косметичних засобах.

Сметана — один з найпоживніших молочних продуктів харчування. Завдяки змінам, що відбуваються з білковою частиною в процесі сквашування, сметана засвоюється організмом швидше і легше ніж вершки відповідної жирності. На відміну від молока, у сметані менший вміст білків, але більший вміст жиру та розчинених у жирі вітамінів. У ній містяться всі вітаміни, що є в молоці, притому жиророзчинних Вітаміну А та Вітаміну Е у декілька разів більше. Деякі молочнокислі бактерії в процесі сквашування здатні синтезувати вітаміни групи В.

Сметана має чистий кисломолочний смак з вираженим присмаком і ароматом, властивими пастеризованому продукту. Консистенція її однорідна, в міру густа. Колір — від білого до блідо-жовтого. Для сметани жирністю 30% є характерним глянсовий відтінок.
Info Комплексний, «абсолютний» рейтинг розраховується за результатами голосування трьох респондентських груп.   Детальніше…
 
 Споживачі (40%)
 
 Експерти (40%)
 
 Знаменитості (20%)
1. Président (Лакталіс) Посилання 5
   
2.
3
 Яготинська (Яготинський маслозавод)Посилання 4,10
   
3.
8
 Добряна (Мілкіленд)Посилання 3,70
   
4.
2
 Слов’яночка (Вімм-Білль-Данн)Посилання 3,21
   
5. Волошкове поле (Юрія) 2,68
   
6. Галичина Посилання 2,375
   
7.
4
 Простоквашино (Данон) 2,369
  
8.
21
 Біла лінія (MilkLife) Посилання 1,884
  
9.
18
 Білосвіт (Лакталіс) 1,778
   
10.
9
 Rainford Посилання 1,518
   
11. Брест-Литовск (Савушкін продукт)Посилання 1,498
   
12.
13
 Гармонія (Лубенський молочний завод)Посилання 1,493
  
13.
7
 Злагода (Приднепровский комбинат)Посилання 1,213
  
14.
20
 Кагма Посилання 1,134
  
15. Олком (Київський маргариновий завод / Олком)Посилання 1,102
   
16.
25
 Веселий молочник (Вімм-Білль-Данн)Посилання 0,989
  
17.
10
 Молокія (Тернопільський молокозавод)Посилання 0,883
 
18.
14
 Добриня (Геркулес)Посилання 0,843
  
19.
22
 Мої корівки (Галичина)Посилання 0,7885
  
20.
26
 Заречье (Куп’янський молочноконсервний комбінат)Посилання 0,7879
 
21.
6
 Щодня (Rainford Foods)Посилання 0,7265
  
22.
23
 Кремез  0,5059
 
23.
12
 Фанні (Лакталіс)Посилання 0,4494
  
24.
11
 Славія (Баштанський СЗ)Посилання 0,4460
 
25.
17
 Баланс (Данон)Посилання 0,4303
  
26.
29
 Ромол (Вімм-Білль-Данн)Посилання 0,3829
 
27. Глечик (Геркулес)Посилання 0,3426
 
28.
16
 Рудь (Компанія «Рудь», Житомирський маслозавод)Посилання 0,3425
  
29.
24
 Веселий пастушок (Данон)Посилання 0,2734
 
30.
31
 Домик в деревне (Вімм-Білль-Данн)Посилання 0,2579
 
31.
24
 Біо Класика (Данон)Посилання 0,2293
  
32.
28
 Чернігівська спокуса (Чернігівський молокозавод)Посилання 0,2183
 
33. Лукавиця (Обухівський молокозавод) 0,1724
 
34.
19
 7я (1-й Київський молокозавод)Посилання 0,1632
 
35.
~
 Фаворит Посилання 0,1224
 
36.
32
 Живинка (Данон)Посилання 0,0724
 
37.
30
 Марічка (Продукти України)Посилання 0,0297
 
Подивитись результати поточного, 2024 року  Показати всі марки

Нормований бал обчислюється по 5-бальній шкалі, згідно з методикою дослідження.
Notice
Торгова марка, що посіла 1-шу позицію в даному рейтингу — це найкраща та найбільш успішна марка України 2013 року в категорії «Сметана»!
Використання цього рейтингу дозволяється тільки з обов’язковим посиланням на джерело.
Цей рейтинг було складено в результаті вивчення громадських уподобань 2013 року, в рамках конкурсу торгових марок «Фаворити Успіху» в Україні і є вільною інформацією. У разі повної або часткової перепублікація почерпнутою з цього рейтингу інформації, обов’язковим є згадка назви конкурсу «Фаворити Успіху» в друкованих виданнях, або наявність активного гіперпосилання на цю сторінку в електронних ЗМІ.  Докладніше…
Коментарі(53)
всі підряд | позитивні | негативні
neoplan neoplan негативно висловлюється про Щодня (Rainford Foods)
Ганьба!!!
neoplan neoplan
по поводу Щодня – это ваще пипец! у нас в Запорожье эта торговая марка во всех магазинах занимает процентов 80-90% . Выбора почти нет!!! Качество продуцкии Щодня не выдерживает никакой критики!!!!!! Раньше всегда брал молочку ТМ Словяночка, но теперь последнее время её всё сложнее найти... мрак полный.
PaniTani PaniTani
Вживаю сметану тільки домашню або від «Молокії»
yagalchonok yagalchonok позитивно висловлюється про Славія (Баштанський СЗ)
Я бы не была так уверена в "базарной" сметане — там народ тоже научился ее из "Сметы" колотить… из того же порошка. Вот так…((( Долго не могла понять, почему на базаре тоже г… можно купить, пока подружка глаза мне не открыла.

Сама уже несколько раз раз подряд "Славию" покупала, ничего вроде… по крайней мере вкус очень отличается, СЪЕДОБНО.
И сливочное масло тоже ихнее беру, хоть оно одно из самых дорогих.
Katuscha_kiss Katuscha_kiss висловлюється про Ромол (Вімм-Білль-Данн)
Покупаю сметану Ромол. Устаивает, остальное хуже :)))
Сметанкина (*.226.165)
а в сметане Щодня, согласно этого тестирования, 99% растительных жиров…ЖАХ!
Сметанкина (*.226.165) позитивно висловлюється про Président
Официальное тестирование сметан: www.test.org.ua/tests/food/87
LUARA LUARA
Трудно выбирать..! Сейчас просто не производится натуральная сметана! Для примера : при добавлении сметаны, производимой на молокозаводах, в пельмени, вареники и др. гарячие блюда она просто сворачивается в мелкие кусочки, а не тает, как положено (если речь идет о сметане!), ведь в ней чего только нет : и стабилизаторы, и консерванты.., а порошки таять не могут!!! В то же время, сметана, купленная на рынке у частников, тает, что и говорит об отсутствии в ней каких-либо порошковых добавок!!
бepeзa бepeзa негативно висловлюється про Волошкове поле (Юрія)
волошкове поле зовсім не кидає молока в молокопродукти.Про це говорять самі працівники підпрриємства
бepeзa бepeзa
по молокопродуктах спава не весела . МОЛОКА В НИХ НЕМАЄ… Страшно стає. Якби по помиту виробники реагували на якість.
Kotya Kotya негативно висловлюється про Щодня (Rainford Foods)
Категорически не рекомендую сметану "щодня".
На вкус — в пропорции 50/50 в сметану добавили муку или крохмал.

ужасно — до сих пор не могу на неё смотреть — даже в магазинах(
Kopицькa_Haтaлiя Kopицькa_Haтaлiя позитивно висловлюється про Слов’яночка
Для меня на первом месте сметана Словяночка
Анонімний коментатор (*.185.125) позитивно висловлюється про Hollandia
помоему это самый вкусный йогурт)видно ,что сделан из натуральных продуктов)
только вот я уже как полгода не могу найти где его продают,его убрали с продажи(
Если кто-то его увидит,пожалуйста, напишите в каком магазине он есть.
Palma Palma
технологи Злагоды! если вы меня слышите! спс за вкуснейшую сметану, с приятной кислинкой, легкую, освежающую, натурального кремового цвета и консистенцией без излишней вязкости и тягучести, без привкуса крахмала холодного заваривания на зубах, без крупинок недособранных сырков
маладцы :) нуууууу, сметану в большинстве делают хорошие закваски, но все равно респект
або
Ви можете увійти за допомогою:
Увійти з Facebook Увійти з Google Увійти з ВКонтакті
За Проти
  

Achtung! Будь ласка, будьте ввічливі! Незважаючи на те, що модератори цього порталу вкрай демократичні, будь-які неетичні або грубі висловлювання, що ображають інших користувачів, можуть бути видалені. Також видалятиметься спам і публічні коментарі з приватними номерами телефонів.