Результати народного голосування за 2 квартал 2010 року у категоріїМолочна продукція / Сметана
 |
Сметана (від праслов. s’mětati — знімати, скидати) — кисломолочний продукт, отриманий із вершків і закваски. За ступенем жирності варіюється від 10 до 58%.
Сметана являє собою вершки, які зазнали молочнокислого бродіння. Традиційний продукт східнослов’янської кухні, але має аналоги і у французькій кухні (crème fraîche). У новітній час простота отримання привела до широкого поширення сметани в інших країнах. Продукт використовується не тільки в гастрономії, але і в домашніх косметичних засобах.
Сметана — один з найпоживніших молочних продуктів харчування. Завдяки змінам, що відбуваються з білковою частиною в процесі сквашування, сметана засвоюється організмом швидше і легше ніж вершки відповідної жирності. На відміну від молока, у сметані менший вміст білків, але більший вміст жиру та розчинених у жирі вітамінів. У ній містяться всі вітаміни, що є в молоці, притому жиророзчинних Вітаміну А та Вітаміну Е у декілька разів більше. Деякі молочнокислі бактерії в процесі сквашування здатні синтезувати вітаміни групи В.
Сметана має чистий кисломолочний смак з вираженим присмаком і ароматом, властивими пастеризованому продукту. Консистенція її однорідна, в міру густа. Колір — від білого до блідо-жовтого. Для сметани жирністю 30% є характерним глянсовий відтінок. |
 Річний рейтинг за результатами голосування Споживачів обчислюється як середнє арифметичне балів, отриманих конкурсантом у кожному з 4-ьох річних кварталів. |
|
| 1. |
|
Président (Лакталіс)
|
36,36% |
5 |
|
|
| 2. |
 4 |
Rainford |
15,15% |
2,08 |
|
|
| 2. |
7 |
Біла лінія (MilkLife)
|
15,15% |
2,08 |
|
|
| 2. |
3 |
Простоквашино (Данон)
|
15,15% |
2,08 |
|
|
| 5. |
6 |
Яготинська (Яготинський маслозавод)
|
12,12% |
1,67 |
|
|
| 6. |
7 |
Ласуня (Балтський МКК) |
9,09% |
1,25 |
|
|
| 6. |
 2 |
Слов’яночка (Вімм-Білль-Данн)
|
9,09% |
1,25 |
|
|
| 6. |
2 |
Щодня (Rainford Foods) |
9,09% |
1,25 |
|
|
| 9. |
7 |
Веселий молочник (Вімм-Білль-Данн)
|
6,06% |
0,83 |
|
|
| 9. |
~ |
Гармонія (Лубенський молочний завод) |
6,06% |
0,83 |
|
|
| 9. |
8 |
Глечик (Геркулес)
|
6,06% |
0,83 |
|
|
| 9. |
6 |
Добряна (Мілкіленд)
|
6,06% |
0,83 |
|
|
| 9. |
 |
Живинка (Данон)
|
6,06% |
0,83 |
|
|
| 9. |
7 |
Кремез |
6,06% |
0,83 |
|
|
| 9. |
6 |
Ромол (Вімм-Білль-Данн)
|
6,06% |
0,83 |
|
|
| 9. |
6 |
Фанні (Лакталіс)
|
6,06% |
0,83 |
|
|
| –. |
8 |
Гурманіка (Західна молочна група (Дубномолоко)) |
6,06% |
0,83 |
|
|
| 17. |
5 |
7я (1-й Київський молокозавод) |
3,03% |
0,42 |
|
|
| 17. |
8 |
Біо Класика (Данон)
|
3,03% |
0,42 |
|
|
| 17. |
6 |
Баланс (Данон)
|
3,03% |
0,42 |
|
|
| 17. |
7 |
Домик в деревне (Вімм-Білль-Данн)
|
3,03% |
0,42 |
|
|
| 17. |
7 |
Заречье (Куп’янський молочноконсервний комбінат) |
3,03% |
0,42 |
|
|
| 17. |
5 |
Злагода (Приднепровский комбинат)
|
3,03% |
0,42 |
|
|
| 17. |
8 |
Марічка (Продукти України) |
3,03% |
0,42 |
|
|
| 17. |
~ |
Молочна ріка (Київський маргариновий завод / Олком) |
3,03% |
0,42 |
|
|
| 17. |
8 |
Рудь (Компанія «Рудь», Житомирський маслозавод)
|
3,03% |
0,42 |
|
|
| 17. |
8 |
Славія (Баштанський СЗ)
|
3,03% |
0,42 |
|
|
| 17. |
~ |
Фаворит
|
3,03% |
0,42 |
|
|
| 17. |
8 |
Чернігівська спокуса (Чернігівський молокозавод) |
3,03% |
0,42 |
|
|
| –. |
~ |
Молочна родина (Західна молочна група (Дубномолоко)) |
3,03% |
0,42 |
|
|
| –. |
5 |
Білосвіт (Лакталіс)
|
0,00% |
0 |
|
|
| –. |
|
Веселий пастушок (Данон)
|
0,00% |
0 |
|
|
| –. |
7 |
Волошкове поле (Юрія) |
0,00% |
0 |
|
|
| –. |
4 |
Добриня (Геркулес)
|
0,00% |
0 |
|
|
| –. |
8 |
Кагма |
0,00% |
0 |
|
|
| –. |
|
Олком (Київський маргариновий завод / Олком) |
0,00% |
0 |
|
|
| –. |
|
Радомілк |
0,00% |
0 |
|
|
| –. |
|
Святошино |
0,00% |
0 |
|
|
| –. |
8 |
Молочний кувшинчик |
0,00% |
0 |
|
| |
Повернутися до річних результатів
Річний рейтинг за результатами голосування Споживачів обчислюється як середнє арифметичне балів, отриманих конкурсантом у кожному 
Подивитись результати поточного, 2024 року
Показати всі марки
