Результати народного голосування за 1 квартал 2018 року у категоріїМолочна продукція / Сметана
![Інформація](//www.favor.com.ua/images/svg/infoi.svg) |
Сметана (від праслов. s’mětati — знімати, скидати) — кисломолочний продукт, отриманий із вершків і закваски. За ступенем жирності варіюється від 10 до 58%.
Сметана являє собою вершки, які зазнали молочнокислого бродіння. Традиційний продукт східнослов’янської кухні, але має аналоги і у французькій кухні (crème fraîche). У новітній час простота отримання привела до широкого поширення сметани в інших країнах. Продукт використовується не тільки в гастрономії, але і в домашніх косметичних засобах.
Сметана — один з найпоживніших молочних продуктів харчування. Завдяки змінам, що відбуваються з білковою частиною в процесі сквашування, сметана засвоюється організмом швидше і легше ніж вершки відповідної жирності. На відміну від молока, у сметані менший вміст білків, але більший вміст жиру та розчинених у жирі вітамінів. У ній містяться всі вітаміни, що є в молоці, притому жиророзчинних Вітаміну А та Вітаміну Е у декілька разів більше. Деякі молочнокислі бактерії в процесі сквашування здатні синтезувати вітаміни групи В.
Сметана має чистий кисломолочний смак з вираженим присмаком і ароматом, властивими пастеризованому продукту. Консистенція її однорідна, в міру густа. Колір — від білого до блідо-жовтого. Для сметани жирністю 30% є характерним глянсовий відтінок. |
Річний рейтинг за результатами голосування Споживачів обчислюється як середнє арифметичне балів, отриманих конкурсантом у кожному з 4-ьох річних кварталів. |
|
1. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendu.gif) 3 |
Président (Лакталіс)
|
31,58%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
5 |
|
2. |
|
Простоквашино (Данон)
|
30,08%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
4,76 |
|
3. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 1 |
Яготинська (Яготинський маслозавод)
|
25,56%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
4,05 |
|
4. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 3 |
Слов’яночка (Вімм-Білль-Данн)
|
21,05%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
3,33 |
|
5. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendu.gif) 7 |
Галичина
|
19,55%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
3,10 |
|
6. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 4 |
Ферма (ТЕРРА ФУД)
|
15,04%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
2,38 |
|
7. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 6 |
Волошкове поле (Юрія)
|
14,29%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
2,26 |
|
8. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendu.gif) 9 |
Добряна (Мілкіленд)![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
11,28%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
1,79 |
|
8. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 5 |
Молокія (Тернопільський молокозавод)
|
11,28%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
1,79 |
|
10. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 8 |
Біла лінія (MilkLife)
|
10,53%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
1,67 |
|
11. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 10 |
Гармонія (Лубенський молочний завод)![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
9,02%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
1,43 |
|
12. |
|
Злагода (Приднепровский комбинат)![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
6,02%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,95 |
|
12. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 5 |
Рудь (Компанія «Рудь», Житомирський маслозавод)
|
6,02%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,95 |
|
14. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendu.gif) ~ |
Білосвіт (Лакталіс)
|
5,26%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,83 |
|
14. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 13 |
Ромол (Вімм-Білль-Данн)
|
5,26%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,83 |
|
16. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 10 |
Глечик (Геркулес)
|
4,51%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,71 |
|
16. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 11 |
Добриня (Геркулес)
|
4,51%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,71 |
|
16. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 11 |
Мої корівки (Галичина)
|
4,51%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,71 |
|
–. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendu.gif) ~ |
Rainford ![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
4,51%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,71 |
|
–. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendu.gif) ~ |
Олком (Київський маргариновий завод / Олком)![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg)
|
4,51%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,71 |
|
19. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 11 |
Заречье (Куп’янський молочноконсервний комбінат)![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
3,76%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,60 |
|
–. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 9 |
Щодня (Rainford Foods)![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
3,76%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,60 |
|
20. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 7 |
Premialle (Білоцерківський молочний комбінат)
|
3,01%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,48 |
|
21. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendu.gif) ~ |
Веселий пастушок (Данон)
|
2,26%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,36 |
|
21. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 11 |
Славія (Баштанський СЗ)![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
2,26%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,36 |
|
21. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 9 |
Хуторок (Inmilkco)![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
2,26%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,36 |
|
24. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 9 |
Лукавиця (Обухівський молокозавод) |
1,50%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,24 |
|
24. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 13 |
Марічка (Продукти України)![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
1,50%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,24 |
|
24. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 13 |
Фаворит ![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
1,50%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,24 |
|
24. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 10 |
Фанні (Лакталіс)
|
1,50%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,24 |
|
24. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendu.gif) ~ |
Чернігівська спокуса (Чернігівський молокозавод)![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
1,50%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,24 |
|
29. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendu.gif) ~ |
7я (1-й Київський молокозавод)![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
0,75%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,12 |
|
29. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 13 |
Брест-Литовск (Савушкін продукт)![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
0,75%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,12 |
|
–. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendu.gif) ~ |
Кремез |
0,75%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,12 |
|
–. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 13 |
ЕтноПродукт ![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
0,00%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0 |
|
–. |
|
Здоровий світ (Деражнянський Завод Сухих Сніданків)
|
0,00%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0 |
|
–. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 9 |
Кагма ![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
0,00%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0 |
|
–. |
|
Молочна веселка (ПП Фелікс)![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
0,00%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0 |
|
–. |
|
Молочна ріка (Київський маргариновий завод / Олком)
|
0,00%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0 |
|
–. |
|
Радомілк ![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
0,00%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0 |
|
–. |
|
Румо (Ружин-молоко)![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
0,00%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0 |
| |